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“ 这道菜我没有放酱油，是炒糖糊来卤的，呵呵。。拿糖代替了酱油，味道还是很不错的。
我觉得我们闽南人卤肉或卤其它的都比较喜欢炒糖糊，糖糊炒好了就很香，炒过了就苦了。。。
炒糖糊卤肉或卤其它的，可以算得上是自己比较拿好的一道菜。
因为我经常做。。呵呵。。 ”