粤菜菜谱

草仔鸡汤

老方小雨

儿子爱吃鸡肉喝鸡汤，而且最好是原汁原味的纯鸡汤；得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊，我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜板栗等，更是没忘买了只草仔鸡；想好了用硬边做板栗烧鸡，而软边呢则炖了他爱喝的纯鸡汤，一只鸡二种吃法，爱着他吃的超满足的样子，我这当妈的心里好踏实~~~
枫斗炖鸽

勤奋的轻舞飞扬

1食材鸽子，枫斗，黄花菜，山药2将枫斗，黄花菜，山药洗净处理好放炖盅里，再放块姜3小沙锅放水，鸽子洗净切小块放进砂锅煮开，去除血沫4将焯过水的鸽子放入炖盅里5用虑勺将焯鸽子的水过滤到炖锅中6炖盅再倒入料酒7炖盅盖上盖放入炖锅中加好水8炖锅盖上盖插上电调到慢炖9在还有10分钟左右开盖加盐，再盖上盖炖到
秋冬进补（白萝卜牛尾汤）

味谷的养生厨房

牛尾，大家可能会觉得很腥，其实和白萝卜煲汤的话，并不会有太大的腥味呢，白萝卜的味道能遮盖牛尾的腥味，煲汤的时候滴入黄酒或者料酒，喝白萝卜牛尾汤毫无负担呢。冬天喝白萝卜牛尾汤很适合呢，暖身又补水，煲上一大锅，一家人喝很是满足！
秘制叉烧烤鸡

乐食记

有烤箱也有二年了，但一直不敢用烤箱的转叉功能烤东西，就是怕清洗麻烦，长帝焙Man烤箱是搪瓷内胆的，清洗起来很容易，所以就用来烤了这个做法简单，味道很不错的烤鸡。
虫草花瘦肉汤

寒飘

秋天来了，天气转凉了，吃饭的时候喜欢喝上一碗热热的汤。庆幸当年跟着妈妈在广东住了几年，学会了几种煲汤。今天尝试一种简易又好吃的汤——虫草瘦肉汤，健脾胃。
乌鸡红枣汤

剥开颗糖

这是一碗懒人、大补、鲜美的汤～
蜂蜜柚子茶

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节后假期综合征，上班上学无精打采；秋燥，容易上火；来一杯蜂蜜柚子茶，清香去火，帮你解决这些问题。超市买的柚子茶不但贵还各种添加剂，喜欢原滋原味的还实惠的蜂蜜柚子茶，一个柚子、蜂蜜、冰糖就能做切出一杯清香的蜂蜜柚子茶。
潮州酸菜煮梭鱼

捷赛私房菜

开凌梭就是梭鱼，鲁北一代最常见的海鱼，但只是在黄河凌汛时节叫开凌梭。春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼，是带着海冰捕上来的，由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食，它的肉质厚，腹内杂物也少，没有邪味。尤其珍贵的是，开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天的时间，过了惊蛰其品质和鲜味则有所下降。用潮州
红豆糕

格丽思小厨房

1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
虾仁芦笋蘑菇羹

花鱼儿

【虾仁芦笋蘑菇羹】味道不错，但加点白糖味更好。。。

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