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乌鸡红枣汤
乌鸡红枣汤
剥开颗糖
收录时间:2021-11-21 06:49:06 热度:2315℃
1张图片
“
这是一碗懒人、大补、鲜美的汤~
”
食材明细
主料
乌鸡
半只
红枣
适量
辅料
生姜
适量
小葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
葱香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
乌鸡红枣汤的做法步骤
1
乌鸡半只,剁成块状,清水冲洗几遍后冷水入锅,加几片生姜片,煮开,捞出冲洗干净。
2
乌鸡块倒入锅内(只要可以煮汤的锅都行),再加入几片生姜片,几颗洗净的红枣,加入没过鸡块一截的水,加少许盐,开始炖。我用的是电饭煲,炖了大概一小时多
3
炖好后,先尝尝咸淡,根据个人口味决定是否再加盐,因为炖好的鸡汤本身就鲜,所以根据个人决定是否再加入鸡精,我每次会加一丁点提鲜。 我喜欢葱,所以刚炖好的汤盛到小碗里,我会加入少许葱花。
4
很补又鲜美的汤
本次制作《乌鸡红枣汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
粤菜
孕妇
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
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