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乌鸡红枣汤

收录时间：2021-11-21 06:49:06 热度：2283℃

乌鸡红枣汤的做法

1张图片

“ 这是一碗懒人、大补、鲜美的汤～ ”

食材明细

主料

乌鸡半只
红枣适量

辅料

生姜适量
小葱适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

葱香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

乌鸡红枣汤的做法步骤

1
乌鸡半只，剁成块状，清水冲洗几遍后冷水入锅，加几片生姜片，煮开，捞出冲洗干净。
2
乌鸡块倒入锅内（只要可以煮汤的锅都行），再加入几片生姜片，几颗洗净的红枣，加入没过鸡块一截的水，加少许盐，开始炖。我用的是电饭煲，炖了大概一小时多
3
炖好后，先尝尝咸淡，根据个人口味决定是否再加盐，因为炖好的鸡汤本身就鲜，所以根据个人决定是否再加入鸡精，我每次会加一丁点提鲜。我喜欢葱，所以刚炖好的汤盛到小碗里，我会加入少许葱花。
4
很补又鲜美的汤

本次制作《乌鸡红枣汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类汤羹粤菜孕妇朋友聚餐冬季食谱晚餐

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