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  • 玉盏绽菊

    刘英杰

    这个菜的造型是偶然在我脑中闪现的,前两天休息,早晨我想做点菜发菜谱,可是家里只有干豆腐和黄瓜了,我就琢磨这么简单的食材能做什么好菜呢,然后脑中就有了这个雏形。好在家里的黄瓜粗细和我脑海中想雏形差不多,也就诞生了这道菜。我希望我做的美食不只是让人美美的填饱肚子,还要有造型上的突破,这是一个简单的开始,

  • 精打细算过日子---蛋黄焗南瓜

    漂亮马婆

    蛋黄焗南瓜,第一次吃,第一次做,虽然对此菜名很熟悉,我做的也很神马创新,只是整个的过程,觉得自己食材全部利用,处理的很是得当,对得起主妇的角色。 煮熟的咸鸭蛋,蛋黄当然是焗南瓜,蛋白炒了青椒,南瓜需要很工整的条,下脚料蒸熟发面做了馒头,且是很漂亮的馒头,一点也没有浪费,灰常的成功。不只是新菜才会带来

  • 【玫瑰双皮奶】

    帅帅小厨

    1准备原料2锅中倒入一包牛奶和一大勺奶粉3加热到快要沸腾关火4倒入碗中,静置一会,这时候上边会形成一层奶皮5保持奶皮浮在上边,倒出来牛奶,剩余一点点留在碗底6蛋白取一个半就好,加入绵白糖20g7加入到出来牛奶的搅拌均匀8过筛三次,消除泡沫9慢慢到回小碗中10包上保鲜膜大火蒸12分钟,关火再焖一会即可

  • 木瓜奶冻

    玉食贝贝

    1材料:木瓜1只,牛奶250毫升,白糖20克,魔芋冻粉2克。2木瓜洗净表面。3对剖两半。4挖去瓤、籽,放入小底盘中尽量放平衡5牛奶倒入奶锅中,加入冻粉搅拌均匀。6加入白糖搅拌均匀,糖可根据自己口味调整用量。7全程开小火,不断搅拌,低温加热奶冻液。8开锅粉、糖全部融化后关火。9熬好的奶冻液倒入木瓜盅中

  • 一定要试一试的集鲜美、有面儿、快手为一体的宴客菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝

    小春

    1处理扇贝,扇贝刷干净贝壳,去掉泥肠。2用小刀把扇贝肉和壳分离。3扇贝肉用少许料酒腌制一下。4粉丝泡软,铺在扇贝壳上面。5腌好的扇贝肉摆在粉丝上面。6蒜切碎末。7切好的蒜末用清水洗一下。8锅内烧油9放入蒜末爆香,注意小火,不要让蒜末烧焦,蒜末金黄色即可放点盐调味,倒出。10把炒好的蒜末浇少许到扇贝上

  • 【菠萝咕咾肉】---- 酸酸甜甜好味道

    诗心

    菠萝又名凤梨,它含有大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等。它味甘性温,具有解暑止渴、消食止泻之功,是医食兼优的时令佳果。所以除了做为水果,用它来烹饪菜肴,也是一个很好的选择,酸酸甜甜的味道,不到可以消除疲劳,还能增进食欲。菠萝咕咾肉,是一道很平民的美味,不但做法简单,而且色泽艳

  • 【乡村梅菜扣肉】----- 简单质朴的农村菜

    诗心

    如果我问:“你晒过梅干菜吗?”,也许有很多人都看过也晒过。如果我问:“你小时候打过猪草吗?”,不知道会不会有人回答说有。我出生在农村,小的时侯我体验过这份生活。以前,农村里一到过年的时候,都会做梅菜扣肉,这可以算是一道传统的过年菜,渐渐的,人们生活水平越来越好的时候,这也就成了一道日常的普通菜。现在

  • 扣肉

    麻小芝芝

    外焦里嫩,肥而不腻的扣肉新鲜出炉啦

  • 培根牛奶滑蛋白

    芹意

    处理做冰激凌剩下的鸡蛋清——做冰激凌剩下了鸡蛋清,再做别的点心?没力气了;留着改天处理?难道不怕变质吗?将蛋清用牛奶拌匀,简单地嫩嫩一炒,撒上几粒酥脆的培根末,还挺好吃,下饭也不错——

  • 蒸银针粉

    紫韵千千

    银针粉,是广东民间全统小吃。可拌可炒可蒸可做汤,再配上各种蔬菜酱料,常常用来做早餐和正餐。以前在农村都是用粘米粉做,现在外面卖的都是用澄面做,特别的漂亮,晶莹剔透,入口口感很Q,很弹。