印度菜菜谱

印度传统土豆小食

ChristinaLi

这是一种十分容易却让很多人上瘾的土豆烹制方法，浓郁的蔬菜炖肉搭配米饭在加上美味的炸土豆，总容易让人垂涎欲滴~
印度奶酪帕可拉

ChristinaLi

印度奶酪是一种很多样的美食，是美味和甜蜜的化身。在印度，有很多奶酪的小食，下午茶时间，很多人都会选择这种快捷又美味的零食噢~~
印度风味烤鱼

ChristinaLi

其实很多的印度美食在制作工艺上并没有太大的差异，最起码与中国繁复的美食制作方式相比并不复杂，所以在这一点上，制作纯正的印度美食难度还是不大的。而印度美食的最大特点就在于他的香料调配，那香味真是极好的~
印度甜薄饼

AKAY

这是一个传统的家庭至爱食谱。甜脆的薄饼会让每个人都爱上它呦！
印度风味虾仁

AKAY

这是一道有别于印度传统的小菜，浓郁的香味一定会让你难忘！
印度巧克力奶茶

AKAY

奶茶，印地语叫Chai，发音源自广东话的茶，按中国的茶分类，当属发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分：贵的称为Masala Chai，新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。试想一下，阳光明媚岁月静好，你坐在茶棚里，享受一杯浓郁正
印度酱香鸡（Butter Chicken）

ahuahu

先议一议这道菜的中文名，它的英文名是Butter Chicken。有的翻成黄油鸡，我从我的印度同事那里得到了这个菜谱，菜谱里并没有黄油。当然如果你想加黄油，也未尝不可。还有的翻成奶油鸡，虽然食材里确有奶油，但这道菜并不叫Cream Chicken。其实在英语里butter除了指黄油外，还指浓稠糊糊状
清香苹果咖喱

清欢的烟火生活

没吃过咖喱以前我一直以为咖喱是一种食品，后来有机会见识和品尝以后才知道咖喱是由多种香料调配而成的酱料。咖喱是一种以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。今天这道咖喱味道清香，苹果脆爽，风味独特。
咖喱牛肉饭

万山红

为了给儿子变换吃牛肉的花样，今天给他做咖喱牛肉饭，这种饭他很喜欢，我也比较喜欢这个口味，只是我家老公不怎么爱吃，每次做咖喱口味的饭菜，都得给老公另外做些。但儿子是大爱的，只能多做几样，达到人人满意啦
印度咖喱羊肉

(纳尼亚)

这道菜的灵感来自于群友，他吃过一道咖喱羊肉配卷饼，炖的酥烂的羊肉沾着浓郁的咖喱酱汁味道很不错，吃时配上一碗米饭别提有多美味了。朋友说想要做好这道咖喱羊肉记得一定要舍得花时间耐心将羊肉炖酥烂（如果用砂锅慢炖约需2小时左右，赶时间也可以先放到高压锅里压制20-30分钟再换到砂锅里）；我先用高压锅压好肉再

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