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印度传统土豆小食

收录时间：2024-04-23 12:50:36 热度：9752℃

印度传统土豆小食的做法

1张图片

“ 这是一种十分容易却让很多人上瘾的土豆烹制方法，浓郁的蔬菜炖肉搭配米饭在加上美味的炸土豆，总容易让人垂涎欲滴~ ”

食材明细

主料

马铃薯 2个去皮切丁

辅料

自行搭配 适量

配料

姜黄粉 0.5茶匙
绿辣椒 2个
芥菜籽 0.5汤匙
小茴香种子 0.5茶匙
盐适量
油适量
咖喱叶 适量（可选）

美食特点

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

印度传统土豆小食的做法步骤

1
把土豆洗净，去皮，切成小块
2
将油烧热，油热时减小火，加芥末籽，待发出噼啪的声音时立即加入孜然，炒几秒钟。
3
加入土豆块和绿辣椒（这时可以在锅中加入适量咖喱叶或者洋葱），中火煎4-5分钟，注意要经常的翻动土豆块。把火调小，加入姜黄粉，盖上锅盖小火10分钟。 10分钟后，取下锅盖，加盐调味，拌匀。
4
盖上锅盖继续用小火，直到土豆变软。快要完成的时候，拿掉锅盖，中火，不停翻动。【注意不要盖上锅盖】直到上面有好看的棕色阴影，注意不要烧焦，这个过程大概要7-10分钟。
最后关火，将土豆盛出，装饰上咖喱叶，做成你喜欢的样子就可以吃了~

制作小窍门

这道菜跟锅巴土豆是很像滴，大家可以任意换成你喜欢的佐料，或者配上不同的酱汁，都是一道美食哦~~

本次制作《印度传统土豆小食》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃印度菜

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