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						奶茶,印地语叫Chai,发音源自广东话的茶,按中国的茶分类,当属发酵型的红茶,与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎,饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分:贵的称为Masala Chai,新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料。试想一下,阳光明媚岁月静好,你坐在茶棚里,享受一杯浓郁正宗的奶茶,感受美妙的生活···						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
印度巧克力奶茶的做法步骤
				
				
					
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1
把水加入奶锅里,加热沸腾后,加入掰碎的肉桂略煮后再加入碾碎的小豆蔻略煮。
 
													
						 
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2
加入红茶,煮1分钟后再加入与水同量的牛奶,煮开,继续煮30秒-1分钟茶汤变浓。
 
													
						 
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4
注意,如果没有巧克力糖浆的话可以用普通糖浆和融化的巧克力液替代,现在把奶茶拌匀就可以享用啦~~
 
													
						 
										
				 
								
					
制作小窍门
				
				
				如果你喜欢的话,可以在加一点打好的鲜奶油,撒些可可粉或这杏仁片什么的,总之奶茶是一种创造性和改变性很强的饮料,可以做很多变化试试看噢~~				
												
					本次制作《印度巧克力奶茶》所使用的厨具:其它、煮锅