手机版
昨天是我在中餐馆工作的最好的一天，一转眼，也在那里工作了五个月。辛苦什么的都早成了浮云，这毕竟是我作为一个厨师的起点，是一次的难能可贵的经历。下去去超市买了很多东西请朋友晚上吃了一顿，琳琅满目的花样寿司最是得到朋友的好评。鸭脯在传统寿司里是没有的，可是我的朋友不是完完全全能接受全部都是生的肉类，正巧
1准备好食材，先卷心菜洗净，切成碎粒。2三文鱼加盐腌制片刻，待其入味。3锅中放少许油，然后将三文鱼放入，小火慢煎，因为三文鱼易熟，所以只要稍微煎一下，两面发黄，即可起锅，然后再撕成小片待用。4锅中留油，将卷心菜，玉米、豌豆等杂蔬放入锅中，将三文鱼放入锅中，稍微加点盐调味，炒一下，然后出锅待用。5锅中
1紫山药薯。2山药去皮，用清水洗干净。（山药去完皮就放水里泡着，这样不变黑）3刨成丝。（山药有粘性，刨出来的丝像山药泥）4撒适量盐和五香粉在山药丝上，静止半小时，再搅拌均匀。5加入糯米粉和粘米粉比例1:4搅拌好后要可以捏出丸子。（喜欢软的就放多一点糯米粉）6烧热油，用陶瓷勺子粘点凉开水，把丸子勺入锅
麻豆腐与豆汁是同一属性，由同一 种原料和方法制成，是制造绿豆粉丝和淀粉的下脚料，发酵后的豆汁用火烧开，用布过滤后流下去的是豆汁，布上边控净水分的就是麻豆腐。由于经过发酵，与豆汁一样有一种特殊的酸香味，老北京人与嗜豆汁一样，也特别爱吃麻豆腐。一般炒麻豆腐要用羊油、黄酱加上黄豆芽或青豆芽以及雪里蕻要炒至
版权所有 © 2021-2025 想做菜网 保留所有权利 - 
鲁ICP备17000595号-38