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紫色诱惑---心里美丸子
紫色诱惑---心里美丸子
Flyer菲儿
收录时间:2022-11-28 14:25:19 热度:8441℃
1张图片
食材明细
主料
紫山药薯
适量
辅料
粘米粉
适量
糯米粉
适量
油
适量
配料
五香粉
适量
盐
适量
美食特点
五香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
紫色诱惑---心里美丸子的做法步骤
1
紫山药薯。
2
山药去皮,用清水洗干净。(山药去完皮就放水里泡着,这样不变黑)
3
刨成丝。(山药有粘性,刨出来的丝像山药泥)
4
撒适量盐和五香粉在山药丝上,静止半小时,再搅拌均匀。
5
加入糯米粉和粘米粉比例1:4搅拌好后要可以捏出丸子。(喜欢软的就放多一点糯米粉)
6
烧热油,用陶瓷勺子粘点凉开水,把丸子勺入锅炸。(用鱼丸的方法勺丸子)
7
勺入丸子的时候要大火,勺完后转中火炸到金黄,出锅要大火。(这样丸子才不会吸入很多油)
菜谱标签:
小吃
老人
夜宵
朋友聚餐
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