夜宵菜谱

别样鹌鹑蛋

梦想食猪猪

1把鹌鹑蛋清洗干净，中火煮5分钟，冷水泡凉去皮2炒勺放底油，油五成热时放入鹌鹑蛋，不停的翻个，直到变成金黄色，出锅3把辣酱均匀的涂抹在鹌鹑蛋上，再撒些熟黑芝麻，可以用牙签穿起来，好拿好看小窍门鹌鹑蛋在锅中要不停的翻个哟
柠檬杏仁虾球沙律

靓女厨房

1虾仁放入大玻璃碗，加入盐，蜜糖，柠檬汁。2将虾肉与配料抓匀。3每只都沾上番薯粉。4均匀裹上番薯粉之后一只一只抖掉多余的粉拿出。5锅中放入油，油温大概160°的时候将虾仁放入锅中。6一只一只的放入，不要贪快整把整把的放。7放入之后油温会略微降低，暂时不要动锅。8等两分钟之后用勺子慢慢推动。9每隔三分
洋葱圈

漫香小屋

昨儿晚上炸了几个洋葱圈，因为是油炸食品，就特意少做了点，一个洋葱除掉中间的和切碎的，其实只用到半个。炸好后摆盘时，发现大小悬殊的几个圈，灵光一现，想到了国外的一幅叫《尖叫》的名画。于是整了个尖叫呐喊的造型，嘻嘻，希望没有吓到你。我是看着特逗，睡前在被窝里看手机里这造型时，都禁不住笑出声了。
白灼血蛤

zwhlz

1血蛤洗净沥干水份备用2锅内烧水3将血蛤放到开水里一会就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到他都张开了。都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了吃这个，就是吃他这个血，除了这个血蛤，我还没见过其他贝壳类有血的呢然后剥开，4捞起血蛤装盘即可小窍门如果怕生敢吃，可以浸一点醋，或者辣酱。
明前螺蛳赛吃鹅——【酱爆螺蛳】

盘子会唱歌

1主要原料螺蛳去尾尖。2去尾尖的螺蛳浸泡在淘米水中。3在淘米水中滴入几滴芝麻油，搅匀后，静至一天一夜，让其吐泥沙，之后多次冲洗干净备用。4准备辅料调料：干红辣椒、葱姜，料酒，生抽，豆瓣酱，白糖。5炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、爆炒出香味。6之后加入豆瓣酱继续翻炒出香气。7放入螺蛳后翻炒片刻。加
韩国水泡菜

红豆厨房

韩国制作泡菜恐怕是由来已久的一件事了，就像我们国家的美食文化一样，韩国的泡菜也是韩国人历史文化中的一部分，经过多年的发展，韩国泡菜制作方法上面当然也是方法不一，有着很多种不同的做法。除了我们熟知的辣白菜，其实还有这种清爽型的快速腌制的--水泡菜。水泡菜腌制简单时间短，清淡爽口，适配烤肉是的一道爽口小
春日的养肝圣物——腊香朝鲜蓟

barbaragaoyun

每到春天，到属于养肝的季节，我这个肝不好的孩子，就开始各种补肝行动。中医有很多传统的养肝食物，在这边都不是那么容易购得，于是我就入乡随俗，吃起了法国的传统补肝食材——朝鲜蓟。在国内，长得像佛寺中的莲花灯的朝鲜蓟应该还是很陌生的食物，但是在法国，却是最为常见的受喜爱的蔬菜。其养肝功效也是公认的，有很多
泡椒鸡胗

狼之舞

“泡椒鸡胗”可不光是下酒的小菜，当作小零食来吃，边看电视边吃着有泡椒味道的鸡胗，也是很惬意的事情。
紫菜糊

小版

熟悉广东的朋友应该知道，广东人很喜欢喝粥。小时候每天早上似乎是喝白粥的，配上一两碟送粥的小食。特别是冬日，一大碗白粥暖暖下肚，那个真是舒服啊。家乡配粥的小食有很多，有“菜甫”“菜头角”“腌蒜头”“黑橄榄”“海菜”等等，总之多得数不清。今天分享的“紫菜糊”也是很配粥的小食，每次吃的时候总有一种家的味道
紫苏煎黄瓜

香菜

在饭店里偶尔吃到这道小菜，回家自己试了试，感觉很不错。

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