夜宵菜谱

虾仁鸡蛋荞麦面

米拉Miira

早餐来一碗营养丰富的汤面，能量满满一上午，快手美味，小伙伴们一起来吧！
酱鸭舌

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1鸭舌焯水，放少量料酒去腥。撇去浮沫，捞出冲凉水。2锅内烧油，放姜片大葱炒香。3放入鸭舌，放生抽、老抽、冰糖、料酒翻炒。放桂皮、香叶，放少量的水（不要没过鸭舌），盖盖子中小火20分钟。4待水分少了，收收汤汁出锅。5此款小食很适合外出旅行，居家休闲食用。
蚬壳粉

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1胡萝卜去皮切丁。2鱼豆腐切丁。3脆皮肠切丁。4鸿禧菇去蒂洗干净。5我家喜欢吃用大米做的蚬壳粉。6蚬壳粉放入开火锅，水再开后小火煮至透心。7煮好的粉过凉水。这样粉比较清爽。8把粉分装碗里。9小锅放3碗子煮开，放胡萝卜丁煮2-3分钟。10放脆皮肠，鱼豆腐煮。11放鸿禧菇再煮开，放盐和鸡粉调味。12撒上
鸡米花

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买了一块鸡胸肉，尝试做个鸡米花。
嗦螺

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1用盐水搓洗。2用这种竹筒、盐水，清水，反复，重复的洗N遍。3最后洗成这样的清水，就差不多可以放心吃了。4将食材改刀。5热锅冷油，将蒜瓣、生姜煸香。6放入嗦螺，翻炒匀。7放入小米椒、盐翻炒匀。8倒入水。9大火，盖上锅盖，煮出香味。10用酱油调味，出锅即可。
棒骨粉

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1准备好干米粉。2起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟。3稍微泡一会儿。4过凉水清洗干净。5提前红烧好的棒骨，加适量的水煮开。6下入米粉。7大火煮开，加盐、鸡精、蚝油调味，加葱段，摆上水煮蛋。8好了????，开吃了。9美美哒！10成品图。11成品图。12成品图。
炒米粉

四月豆

广东河源米粉，来过广东的小伙伴们应该都吃过或听闻过，可烫，可蒸、可炒，Q弹美味。而且容易炒，不易粘锅。
包菜肉丝拌面

柠檬小厨～～

1食材，肉丝切好，用料酒，盐，生抽，蚝油，胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀。2热锅凉油下入肉丝滑炒至熟。3盛出备用。4锅留底油下蒜末红椒煸炒出味。5下入包菜丝。6炒匀至变色变软。7下入炒好的肉丝。8翻炒均匀，调味，放盐，糖提鲜，鸡精，淋入少许香油即好。9煮面。10煮好捞入碗中，放入包菜肉丝。11成品！淋入红油
西红柿鸡蛋青瓜汤面

小洞天

10分钟就可完成的快手面，简单营养又美味。
香辣卤螺蛳

食无涯

1清洗螺狮很重要！买回来的螺狮先清洗几遍，洗掉表面泥沙。2加几滴油浸泡2小时以上。3让螺狮吐沙，每隔两三小时用手抓起来互搓，继续清洗几遍，再次浸泡。4里面的脏东西就会吐出来。5还有一些螺狮宝宝也被浸泡出来了。6直到完全洗净，不再有沉淀物，水变清澈为止。7准备好所有材料。8起锅热油，最好加入一点火锅底

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