宴客菜菜谱

蜜汁叉烧肉

江南烟雨雾朦胧

1将肉洗干净，冲去血水，改刀2将猪肉表面用牙签扎些孔方便入味，加入适量叉烧酱、蜂蜜、料酒拌匀，淹没猪肉，放入冰箱冷藏1夜（中间要将肉翻身）3烤箱预热至200度，烤架放在烤箱中层，在烤盘上铺上锡纸放在下层用来接滴下来的肉汁，方便之后清理烤盘。在肉表面刷上一层蜂蜜，烤 20-25分钟（中间可以刷一次叉烧
蘸水腰片

梅依旧

腰片口感柔嫩，非常美味，是餐桌上人见人爱的下酒菜，但是猪腰的膻味让很多人望而生畏，且做不好这道菜。母亲告诉我一个去腥膻的妙招，猪腰之所以有腥味，是因为猪腰内的白筋所造成的，所以最关键的是要把它剔除干净。另外，锅中加清水，放入一勺花椒，煮开1分钟，放入猪腰片，猪腰片变白，关火，猪腰片在花椒水中，浸泡5
梅干菜蒸鸭

梅依旧

如今，干菜蒸鸭的做法，既有饭店里的传统做法，也有家庭中的家常做法，无论是那种做法，都离不开梅干菜，说到梅干菜，它是宿命的，并不是对它的轻贱，只是，如若想做出好的梅干菜菜品来，那就离不了油水的滋润，如此看来，梅干菜真真的是宿命的。
干煸藕条：香气扑鼻的诱惑

小五的吃喝玩乐

1准备好莲藕。2削皮，切段，为避免变黑可浸泡在清水中。3将藕取出，沥干水分。4热油，待油温升高，下藕。5用中火炸至金黄。6干辣椒剪碎。7芹菜洗净，切段。8锅中热油，下干辣椒，用小火煸炒出香味。9下藕条。10转中火，下酱油。11炒均匀，加芹菜段。12熄火，装盘。小窍门藕切开时，为避免变黑，可将其浸泡在
菊花萝卜

情一诺

菊花傲霜怒放，像一个独舞的女子，宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。浓浓的、淡淡的，那些深浅不一的心事，都藏进深深的花蕊。晚艳、冷香是她的雅称，几分孤傲、几分酸楚，几多热忱、几许深情，换来几世情思缠绕，如丝如缕，躲不开亦逃不掉，且不如，竹篱间望着蓝天，嫣然一笑！宛若雏菊的菊花萝卜，在这个季节食用，下气消
最清爽的老朋友--马蹄烩肉片

摩西膳坊GODOFMERCY

荸荠素有【地下雪梨】的美誉，北方人称之为【江南人参】。皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜。是大众喜爱的时令之品。
葱姜蛏子

温暖sunny

蛏子是一种常见的海鲜食材，营养丰富，做法简单，蒸、炒、烤、煮汤怎么吃都行。我觉得这些贝壳类的食材最大的优点就是味道鲜美、易熟省时。和蛤蜊相比，蛏子又多了项个大肉肥的优点。吃蛤蜊除了凉拌外，我比较喜欢带壳的做法，吃蛏子我却喜欢去壳炒，原因是蛏子里面有一圈砂线，去壳炒能把它处理掉，不会影响口感，而且去了
大蒜烧鳝段

遗忘↘蕾拉●

老公的最爱。相比其他的做法这个对我来说简单很多。味道十分鲜辣香浓。
蹄花芸豆汤

斯佳丽WH

1将芸豆提前用冷水泡一个晚上； 2 蹄花提前两个小时浸泡，中途换两、三次水； 3 将泡过的蹄花放入煲中，加入适量的水； 4. 水开后打去浮沫；4加入姜片； 6. 再加入泡过的芸豆； 7. 大火煮开后转为小火，煮上一个半小时后加入盐胡椒粉调味； 8. 盛入碗中。5 再加入泡过的芸豆；6 大火煮
美丽百分百--莲子百合枸杞粥

摩西膳坊GODOFMERCY

俗话说早餐要吃的有营养，中餐要吃的饱，晚餐要吃得少。早餐吃好点可以补充一整天的热量。一整天都会精神。不要再那么偷懒了。煮一碗食材丰富的粥同样是补充各种维生素的好办法。莲子百合糯米粥是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。我添加了枸杞和小米更加养颜红养胃~~

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