手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
  • 玉米饼子炒咸鱼

    A苹果小厨

    非常具有胶东沿海风味的一道菜,是渔家乐中非常受欢迎的。味道咸鲜,色泽金黄诱人,极具鲁菜特点。

  • 【鲁菜】--爆炒鱿鱼

    gaopingzhao

    1先把鱿鱼洗净,去掉内脏。2切成花刀,切成宽3公分长5公分的片。3韭菜苔洗净。4把鱿鱼过热水淖一下。5韭菜苔切成寸段。6锅里放油,放入葱、姜煸炒。7放入韭菜苔翻炒30秒,放入鱿鱼、料酒翻炒。8放入盐翻炒均匀即可。

  • 【鲁菜】手撕酱茄子——茄子好吃的秘诀

    春天DIY美食

    茄子是个喜大油的菜,煎炒时通常要放很多油或者肉才能又香又好吃,像东北菜地三鲜中的茄子,饭店都需要先过油,但这并不符合健康理念。于是,我花了一些时间来研究有哪种方法可以使用比较少的油而让茄子更好吃。经过几次试验比较,我总结出本文给大家介绍的好方法。

  • [八大菜系之鲁菜]--酱炒土豆丝

    阳阳灿烂

    灿烂是地道的山东人,山东人都喜欢吃酱。记得小时候,奶奶会先把黄豆泡下,洗下,然后放入料再煮,煮好后,放在密封的容器里自然发酵。然后转年春天,再晒一下,弄一小部分用水泡下,再稍发酵成鲜酱。春天时,用大葱蘸着吃,可香了。剩下的晒的差不多干的时候,用手搓成圆球,放在容器里,存放在阴晾的地方,可以吃好久。现

  • 豆角肉丝拉皮

    A苹果小厨

    这种蒜米拌的豆角拉皮,是从我的外婆那学来,是我家夏天经常吃的凉菜,区别于东北大拉皮的是,它主要是用蒜来做调味料,整道菜口味咸鲜,香味浓郁,具有地道鲁菜风格。

  • 酱爆肉丁

    A苹果小厨

    这道菜属鲁菜风格,咸香中略带甜味,色泽枣红,是配饭配面条的首选。

  • 酿辣椒和炸茄盒

    小武他媳妇

    前几天老公夜班白天有时间软磨硬泡的让他去买了炉具结婚半年多了由于咱俩上班早下班晚 从来都不正经在家里吃饭 饿的时候最多就是煮个方便面 一点家的味道都没有这下好了终于可以自己做好吃的了现在家里属于慢慢置办型只有一个平底锅可以用所以我就选择炸这种做法吧 今天做得是我爱吃的酿辣椒和老公爱吃的炸茄盒 以前

  • 绿豆疙瘩汤

    A苹果小厨

    夏天,家里不免要煮点绿豆汤解暑,汤喝掉了,绿豆米可以用来做疙瘩汤,稠稠的煮上一大锅,热吃凉吃都不错,解暑又饱腹。

  • 金针菇香菜蛋花汤

    蓝色南半球

    1锅内注入小半锅清水,放入姜丝煮沸。2水开之后放入味噌汤块。3再加入鸡蛋搅拌,放少许盐、芝麻油。4放入金针菇大火煮沸片刻。5最后放入香菜熄火。

  • 酱棒骨

    馋嘴乐

    1猪蹄髈骨头800g,老汤1000ml。2把蹄髈骨头用清水泡20分钟,去除血水。3锅中加清水、陈皮、料酒,冷水放入骨头,烧开后小火熟2分钟。4把骨头捞出,冲洗干净。5把老汤放入“阿迪锅”内烧开,撇净浮沫。6把骨头放入锅内,烧开后,根据自己的口味进行适当调味。7选择肉类键,到时间会自动提示。第一次结束