4张图片
“
我用鱼香肉丝的做法做了这道菜，味道很不错，很下饭，保持了鱼香味减少了肉的摄入量，既解馋又美味。 ”
食材明细
美食特点
鱼香魔芋丝的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10
将白糖20克、酱油10克、香醋20克、精盐1克、料酒10克；水淀粉适量调成鱼香汁。
-
-
12
最后下尖椒丝，烹入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。
制作小窍门
1 一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，就不一样了。
2 做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱。
本次制作《鱼香魔芋丝》所使用的厨具：煮锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
