宴客菜菜谱

青椒山药盖豆腐

我豆花米秀饼

1将小红椒切成小段后与酱油、盐、鸡精拌匀调汁，备用2将山药洗干净后削皮切段，煮熟，装入保鲜袋用擀面杖压碎，青椒洗净，入滚水汆熟后放入冷水中，放凉后切片，放入调好的汁中，拌匀备用3将内脂豆腐摆入盘中，然后铺上山药泥，再铺上已拌好的调味汁即可小窍门需要先将山药去皮，然后煮熟碾成泥
榨菜丝猪肚菇炒青菜

花鱼儿

1食材：榨菜丝、猪肚菇（已清洗）、青菜（已洗净）2将已清洗好的猪肚菇撕开，待用。3将已洗净的青菜放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。5接着，合入撕好的猪肚菇和榨菜丝翻炒一下。6然后，加适量的清水。7翻炒翻炒至青菜断生。8最后，加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀，即成。
尖椒炒扁豆

花鱼儿

1食材：扁豆（已摘洗）、尖椒（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆翻炒一下。3接着，合入切好的尖椒翻炒一下。4然后，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6最后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
咖喱大头虾娃娃菜

花鱼儿

1食材：娃娃菜、大头虾（已清洗）、咖喱块、葱段2将娃娃菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入已清洗好的大头虾，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6随后，合入切好的娃娃菜翻炒一下。7接着，搁入咖喱块，加适量的清水翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀
红三剁

小艾厨娘

红三剁主要是因西红杮、红猪肉、红辣椒三红而得名。主要是番茄与肉结合的香味，炒红三剁用的调料较少，而且所选的辣椒不辣，用来拌面相当可口，酸香开胃。
蹄花萝卜汤

斯佳丽WH

1洗净的蹄髈冷水下锅，大火煮开；2 直至里面的血沫煮出来，捞出控干水分，再冲洗干净； 3 将处理过的蹄髈放入煲中，加入几片姜； 4. 再放入适量的水； 4 按下蹄花汤功能，时间约为3个小时； 5 注意中间煮开时，再一次撇去浮沫； 6 大约2.30小时时间，就可以将煨好的蹄髈捞出； 7
辣椒蒜苗炒猪腰

BeiBei_Mom

猪腰即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。个人觉得猪腰腥味比较重，所以每次炒都会放比较多的辛料。像今天这款的辣椒蒜苗炒猪腰炒出来就不会感觉有腥味了，还非常下饭呢！
东北菜之老虎菜

湘云与天天

老虎菜听上去很粗犷，其实是道简单的家常凉菜。做法简单到了有些粗糙的地步，但是辣劲十足，东北的夏季地产的蔬菜都下来的季节，既新鲜又大量。而这种吃法，正适合东北人的性格。
清蒸武昌鱼

乐悠厨房

这道菜原汁原味的保持了鱼的清香，制作简单，形状完整、鱼肉鲜美、汤汁香醇，是一道零失败的家常菜。武昌鱼体型扁平，易熟，营养丰富。其高蛋白、低胆固醇，对体虚贫血、营养不良有一定缓解作用。
低脂香辣蟹

小堂堂妈妈

香辣蟹都是过油炸的，很香，今天老公不在家我自己不敢处理活螃蟹，也不想吃油太大的，于是乎想出了这个低脂版的香辣蝎！味道很不错，导致我差点撑破了肚皮，整整一大盆的螃蟹了，有十几只，个头又大，肉质肥美，可是真的过了瘾了！

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