元宵节即将到来,透着对家人的爱。本鬼马主厨又为大家推荐一道简单的美食。这次我们的主角是生活在新西兰纯净海域的黑金小鲍鱼。这道菜从进厨房到做完菜,保证在10分钟以内完成。全世界唯有新西兰的鲍鱼才是穿着一身黑衣,黑色在五行中属土,补肾经。在中国的食谱中乌骨鸡的营养大大超过其他鸡种,黑珍珠的价值大大超过白
有时候家里就是需要一锅有肉有菜香喷喷冒着热气的烤菜,发挥你的想象力,把喜欢的食材搭配在一起,一点点最简单的调味,烤上半个小时之后,每样食材都会争相表达自己最简单最好的味道!既然如此不花心思,何不再来一盘有酸乳酪、刺山柑、和香浓坚果的沙拉呢?一起来动手吧!
烹饪有些食材时我会有种强烈的使命感,90%的工作食材本身已经完成,需要做的只是运用炉火释放出这些美妙的味道。茄汁、牛膝与鳀鱼,不仅有 off bone 的诱惑,更可以搭配 spaghetti 或者面包成为更加隆重的一餐,最后是烤杏仁片和意芹碎,仔细享受吧!