1腌制好的牛仔骨。2热锅放油,下牛仔骨中火煎制。3约两分钟翻另一面煎熟,因为带骨头的多煎一会儿,熟透更好,这种腌制过的多煎一会儿也不会老。4装盘,摆上西兰花,熟土豆块,这样搭配一人份主食完美刚好今天有准备这两样。5成品图。6成品图。
黄金假期家庭小聚,少不了在亲朋面前露一手,这次做的是在日本餐厅深受欢迎的黑鳕鱼西京烧。特意去山姆挑选了带有小蓝鱼标识的,阿拉斯加深海野生捕捞的黑鳕鱼块,肉厚无细骨,十分细腻,调以味噌,味道鲜美,带有奶香。 黑鳕鱼,英文名Sablefish/Black Cod,生长在白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海