有一次在饭店里吃到这款土豆泥,感觉很有创意,也非常好吃,回来就做了一些小小的改良,添加了胡萝卜泥,替换成了茄汁口味,这样可以更适合小朋友和不喜欢吃辣和重口味的小伙伴,将土豆泥浸在茄汁里,让我回想起了肯德基里经典的那款鸡汁土豆泥,一样好吃的停不下来。
1准备好食材。2土豆去皮切片,上锅隔水蒸,水开后20分钟左右,就是一起蒸熟。3鸡蛋蛋白和火腿片切碎末,蛋黄碾成泥加入沙拉酱搅拌均匀;土豆压成泥,加入牛奶沙拉酱和黑胡椒粉一起搅拌均匀。4把所有食材加入土豆泥中搅拌均匀。5土豆泥装入碗中,倒扣在盘中。6用水果点缀一下,喜欢吃酸奶就倒入一些,味道更好吃。7