小菜菜谱

好吃的下酒菜---昆布卷

杜成新

前一阵朋友送了我一盒昆布卷，觉得甚是好吃啊，价格还不便宜，其实就是海带里卷些东西呗，有卷鱼籽的，有卷牛肉的，还有卷鱼肉的。自己觉得不是很难，就想试着自己做，没有买到鱼籽，就用的牛肉，做出来的味道，当然和买的有出入，但是还是很好吃的，作为每顿饭的配菜很不错的，作为下酒菜也不错。
香卤鸭翅

双鱼座米屑儿

1炒锅放适量清水（能没过鸭翅即可），加料酒、一片生姜，煮沸，将鸭翅焯一下。2焯好的鸭翅捞出控水备用。3炒锅放适量油，烧热，下鸭翅爆炒2分钟。4放姜蒜爆香，倒入甜糯米酒，炒匀。5放酱油，炒匀后，加适量肉汤或清水，将其余的配料加入，大火烧开转小火烧30分钟左右。6至汤汁浓稠，转大火收汁，不停翻炒，至汤汁
泰汁水晶凤爪

rosejyy2000

记得今年回国，同师傅饮茶，不经意地点了一碟泰汁凤爪，味道十分吸引，不能忘怀。刚好家里有冬阴功的汤料，不妨山寨山寨。
蚝汁凤爪

家有桐宝

1把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。2煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。3锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。4炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了）5碗里放蒜末、白糖、少许
香辣猪手

牛奶麦片

吃了很多次望湘园的秘制香辣猪手.每次都辣成香肠嘴，但还是要吃，自已做要便宜很多呢~
简简单单的小泡菜

霸天

1萝卜切条，姜切薄片。2萝卜条放在扣乐扣饭盒里、加两勺糖、姜片、干辣椒、加醋没过萝卜条。3扣严盖子，冰箱冷藏一夜，，就可以拿出来配早餐吃喽。小窍门不要加盐，，，饭盒里不要有油。。。。这样每天早上夹几条出来配早餐再扣好冷藏。。。。挺方便哒~~~~起码两星期不会变质。。。。
泡黄瓜

馋嘴乐

黄瓜为减肥良品，且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。“馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜---【泡黄瓜】
卤素鸡千张卷

红豆厨房

其实真的很简单，最家常的一道小菜。
香糟毛豆

红豆厨房

毛豆家常的夏季蔬菜，虽不起眼，但是功效很大。毛豆钾含量很大，可以帮助人体弥补因流汗而导致的钾流失，缓解由此引起的的疲惫乏力和食欲不振。
正宗韩国辣白菜的简单做法

潘冬子

1、白菜去除外面的绿色叶子和梆子，在根部横切一刀，把每个梆子劈下来洗净后，3-5个铺在盆内均匀的撒粗盐。然后再往上放3-5个再撒一层盐，这样反复层叠，最后撒上2杯水。（粗盐总使用量为2杯）总腌制的时间为3个小时，中间（1个半小时）再翻动一下，这是为了腌制均匀。2、小锅内倒入2杯水、5勺江米粉，用中火

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