小菜菜谱

自制皮冻

云彩朵朵

1先把肉皮的毛出来干净，再放锅里煮个五分钟左右。（每次买肉时找大哥大姐们要点肉皮????）2处理肉皮:把肉皮上的肥肉处理干净。3把肉皮切细条，放入锅中放入八角，黄酒，生姜开始炖。4炖个2个小时左右，放点盐和酱油，（这样颜色比较好看点）倒入碗中。（夏天可以凉后放入冰箱冷藏，比较容易成型）。每次可以多做
卤水鹌鹑蛋

开心王私房美食

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
香煎黄花鱼

开心王私房美食

黄花鱼又名黄鱼。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。
蒜末拌西兰花梗

不做妖精好多年

1两个西兰花的梗。2切下来，洗净，去根部的老皮。3切粗丝，洗净。4沥干水分。5锅烧水。6水开下菜丝焯水。7水开下叶子，变色即可。8过冷水。9捞出沥干水分装盘。10大蒜切末。11取香油。12倒入苹果醋。13倒入陈醋。14倒入蒸鱼豉油。15放食盐。16放鸡精。17搅拌至食盐鸡精完全融化。18浇在菜丝上。
黄瓜脆

菊子厨房

1黄瓜洗净，蒜去皮；2黄瓜切片，不要切太厚，2-3mm厚度，撒适量腌制盐，放置半小时，十分钟翻一次，尝尝盐水特别咸的话加一碗水早点挤水；3腌制期间剁姜蒜末；4腌制好的黄瓜把水挤干，我是用屉布包起来挤的，用手太费劲了，还挤不干；5放入姜蒜末、辣椒面、白糖、熟芝麻，戴手套抓拌均匀；6感觉颜色不太好，
泡萝卜条

媛芷媛味

1原料。2萝卜去皮洗净备用。3萝卜切条块。4用盐腌制出水备用。5锅中加适量的水，放盐糖，酱油八角，桂皮，香叶，泡椒，干辣椒，大火煮开，放凉备用。6萝卜挤出多余水份。7放凉的汁。8装入无水无油的容器中。
酱卤五香牛肉

梦桃缘

1主材料。牛腱肉一个（约一斤多）。2各种卤制辅料。3上锅入适量水烧开，将牛津肉切成两块，入开水里煮10分钟出浮沫捞起。4取煮锅，加入所有液体和全部卤大料。5盖紧煮开。6加入牛肉盖上锅盖大火煮开。7煮开后转小火，慢慢卤至用筷子能戳进即可离火。8将卤好的牛肉连汤汁一起泡至几个小时或过夜，使之牛肉更入味。
朝族媳妇秘制---酱杏鲍菇！比肉还好吃，你确定不尝一尝！

朝族媳妇辣白菜

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。口感鲜嫩，每次吃它都以为吃的是肉呢！享受美味的同时还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化等功效，我姥姥特别爱吃！你胃胀吗，来点杏鲍菇吧！
晒菜干

Linda厨房

白菜干煲猪骨汤，白菜干煲猪骨粥是广东省的特色传统名菜，属于粤菜系。清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用！
卤鸡爪

苹果的萍

骨酥肉烂香辣可口，满满都是胶原蛋白！即可做零食又可以佐酒、下饭哦????

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