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蒜末拌西兰花梗

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:51:33 热度：369℃

蒜末拌西兰花梗的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花梗 2棵
大蒜 3瓣
食盐 0.5克
苹果醋 3克
老陈醋 3克
蒸鱼豉油 5克
鸡精 0.5克
香油 2克

辅料

红椒小许

美食特点

蒜香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜末拌西兰花梗的做法步骤

1
两个西兰花的梗。
2
切下来，洗净，去根部的老皮。
3
切粗丝，洗净。
4
沥干水分。
5
锅烧水。
6
水开下菜丝焯水。
7
水开下叶子，变色即可。
8
过冷水。
9
捞出沥干水分装盘。
10
大蒜切末。
11
取香油。
12
倒入苹果醋。
13
倒入陈醋。
14
倒入蒸鱼豉油。
15
放食盐。
16
放鸡精。
17
搅拌至食盐鸡精完全融化。
18
浇在菜丝上。
19
红椒切碎。
20
红椒碎撒在菜品上即可。
21
成品。

本次制作《蒜末拌西兰花梗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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