小菜菜谱

卤肉

阳台上的草莓

1原料图，肉切2指宽的厚片，葱姜切片。2把肉用开水焯一遍，去除血水。3锅里加适量水，放入料酒，生抽，老抽，葱姜，花椒大料，香叶，盐，兑成卤汤。喜辣的可以加2个辣椒进去。4放入肉块，盖上盖子大火开锅后中小火卤制。5卤肉的同时用另一个锅把鸡蛋煮熟开锅后煮5分钟。鸡蛋熟后剥壳，放入卤肉锅里一起卤制。6卤3
炝拌胡萝卜

悦语赞歌

1胡萝卜切细丝，入锅下油炝熟。2胡萝卜捞出放容器中，加入蒜末，小米椒切丝（也可以切粒，随个人喜好）撒入适量盐，白糖，放入生抽，蚝油，淋麻油拌匀抓匀。3佛手瓜，洗净。4切薄片。5入锅轻焯捞出，围绕盘边一片压一片摆好（薄片要高出盘沿）。6围好盘边，葱粒垫底，把拌好的胡萝卜放入，表面撒一层芝麻盐，上桌。小
#春季野菜#香椿拌豆腐

祯祯宝贝

1这个季节正是吃香椿的时候，头茬香椿最好吃，提前感受夏天的味道今天就选了新鲜的香椿。2香椿洗净沥干水份撒上盐搓揉一下腌制30分钟。3腌制入味的香椿用清水冲洗一下挤掉所有水份。4香椿切成小小滴小粒。5豆腐在蒸锅中蒸10分钟其实吃生的也可以不过有孩子这样吃更加卫生。6蒸好的豆腐碾压成泥放入盐和味精拌匀。
凉拌蒲公英

香飘我家厨房

蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目的功效，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。
#春季野菜#香椿拌金豆

祯祯宝贝

香椿含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。1、香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的
蒲公英拌粉丝

金凤栖梧

蒲公英的是药食兼之的食材，其功效与作用广泛，有清热解毒的疗效。蒲公英食用方法多样，可泡水喝、生吃、炒食、凉拌、做汤等。
芹菜拌花生米

金凤栖梧

花生米水煮拌芹菜，做为佐餐小菜营养丰富，清淡爽口。
红油兔丁

十三姨食味记

网上有句话特别火：“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔？”答案很简单，来四川你就能知道，因为兔兔太好吃了！今天这道红油兔丁更是老成都的心头好。兔肉切小块后白水煮熟，拌上红油酱料、花生米碎、香葱香芹等，鲜香扑面而来。所有调料中最出彩的地方是加入了豆豉，让红油中带一丝酱香，和普通的川式凉拌区别开来。
凉拌腐竹木耳

柳絮1982

1芹菜焯水。2木耳焯水。3木耳焯水。4木耳水发，焯水。腐竹泡发。芹菜胡萝卜切段片焯水。5葱切段香菜切沫蒜切沫。6所有材料放在一起。7放入酱油醋香油麻油糖。8搅拌均匀。9装盘就可以吃啦，很爽口的拌菜。
宜兴咸菜春笋

安渊娟

春笋的鲜嫩配上自制爽口咸菜，下饭首选菜。

上一页 233 234 235 236 237 238 239 240 241 下一页

推荐菜谱