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悦语赞歌
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悦语赞歌的菜谱

共22个菜谱
  • 苹果拼盘

    2024-04-26 06:19:08

    1选红色均匀一点的苹果一个,冲洗干净备用2用尖刀切出三角月牙3依次刻完,中间距离要均匀(这里的花瓣数不是固定的,个数随意,依照你下刀时切的三角月牙大小,灵活掌握,只要均匀就好)4苹果放倒在苹果的三分之一处把刻好的花头切下5沿月牙两边半括弧切出花瓣状6左右括弧,切出花瓣7花头就刻花了8剩下的三分之二苹

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  • 萝卜拼盘

    2021-11-22 00:03:17

    1选择体型均匀一点的水萝卜一根洗净2水萝卜对半剖开,趴过来(如图)3等分拉几条,如图4连刀切薄片,不要切断,想要几片切几片,最后一片切断,片数必须是双数5切断以后对半展开,轻压定型6重复切片,定型,依次摆出花形7成型是这样的8然后黄瓜切出叶片自己随意点缀一下,花心用胡萝卜或是圣女果都可以,依照个人手

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  • 章鱼馒头

    2024-01-28 07:05:10

    1红心火龙果榨汁加糖(我是想让它甜一点,不喜欢也可以不加)加酵母粉和面,(这一步和面滴活儿一般人都会,在这我就略过了,其实吧,偶是忘记拍照了,记性不太好)2然后活好面团醒发好,拿出揉光滑,分成小剂子,揉搓成一头大一头小的面棍,如图3然后把小的那头按扁,如图4按扁的部分等分切出章鱼的腿,如图5如图卷出

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  • 胡萝卜拼盘

    2021-11-22 00:15:50

    1取胡萝卜一个,洗净,(以个人习惯刮或不刮皮)我是薄薄的刮掉一层的,放在案板上面,去头,因为我买的萝卜比较大,切下一段就够用了,可以不切2切下的部分对半剖开,也可以整个萝卜对半剖开3剖开面朝下趴过来,如图4切薄片,注意前方不要切断,如图5连刀切三片如图6第三刀断开,如图7中间一片圈进去,如图8依次切

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  • 白玉萝卜拼盘

    2021-11-22 00:21:27

    1白萝卜半个,洗净,随自己习惯去或不去皮2(我习惯打皮,打皮成品会更晶莹一些,)萝卜切薄片3薄片对半切开4薄片放入碗中加少许盐渍一下,少少的盐就可以哦,不要加多5洋葱切下约0.3厘米的圈圈,取外围几圈备用6取最外层(直径最大)的一圈洋葱圈摆在盘心7渍好的萝卜片,像这样摆在里面,如图8顺时针一片压一片

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  • 火山土豆泥

    2021-11-22 00:28:28

    1土豆(依照各家食量,一般一个中等大的就够了)洗净打皮,切薄片上蒸锅蒸熟。2土豆片蒸熟用勺子压成泥。3土豆泥里面加少许盐,一点点就够了,不要加多、(因为后期还要浇汁)然后堆成小山型。4用叉子背面从底部向上划,进行整型。5整理出火山的形状待用。6锅中热油,加入姜蓉,蒜末,下肉末翻炒至变色,加入适量料酒

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  • 黄瓜拼盘

    2024-02-11 19:12:03

    1黄瓜洗净。2黄瓜切断。3取一半对半剖开。4底端切三角、如图。5沿着三角边缘进0.3切一个角不要切断,如图,切出来是这个样子的。6依次切5个角。7然后取一个角摆在盘中。8一个接一个摆一圈摆成五角星状,如图。9剩下的抛面黄瓜,斜刀片切,切成如图片状。10取片下的黄瓜片,放在两个角之间的位置,如图。11

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  • 丸子蛋盅

    2024-02-18 18:51:29

    1五花肉洗净控水,加入葱姜剁成肉末2肉末加盐,生抽,蚝油,料酒,继续剁3反复剁细,成肉糜4剁好的肉糜放入碗中,打入一个鸡蛋液,加入湿淀粉,(两勺干淀粉加小半碗水)分次倒入肉糜中顺时针搅打上劲,静置待用5搅打成这样就可以了6熟鸡蛋剥皮去壳7像这样切狼牙花刀8切一圈,上下两半分开,抠去蛋黄9带尖的一头趴

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  • 麻辣豆腐盅

    2024-01-28 05:08:09

    1豆腐放淡盐开水中泡十几分钟,取出切成三厘米✖️四厘米的块(具体尺寸根据个人喜好和需求,盘子大小,灵活运用,不是固定的)。2豆腐块中间挖空备用。3五花肉切碎,加入葱姜末,盐、料酒,酱油,剁细成肉糜。4肉糜放入容器中、打入一个生鸡蛋,加入湿淀粉,加少许水顺时针搅打上劲。5调好的肉糜,用筷子塞入豆腐挖空

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  • 糯米肉丸

    2024-04-14 17:58:49

    1糯米提前浸泡两小时,空干水分备用2五花肉加入葱末姜末切细剁碎3加入料酒,食盐,生抽,少许蚝油继续剁细成肉糜4肉糜放入容器中,打入一个鸡蛋,加入湿淀粉,小半碗清水、顺时针搅打上劲5搅打好的肉馅,带上一次性手套挖起肉馅在容器中反复摔打个十几次(这样摔出来的肉丸比较有弹性,也可以省略此步)6手上抹少许花

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