菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宜兴咸菜春笋

宜兴咸菜春笋

收录时间：2025-08-08 20:41:02 热度：965℃

宜兴咸菜春笋的做法

1张图片

“ 春笋的鲜嫩配上自制爽口咸菜，下饭首选菜。 ”

食材明细

主料

鲜春笋 3支
咸菜少许

辅料

盐少许
油少许
生抽少许
糖少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

宜兴咸菜春笋的做法步骤

1
春笋去壳，洗净下锅煮沸，转小火约20分钟。是为了去涩味，我们宜兴这一带特有做法。
2
咸菜我是泡水去除一定咸味后尽量切碎点备用。
3
煮好的笋切薄片备用。
4
热锅加油入咸菜，炒至咸菜有些微微收水，加入春笋，再稍微炒一下，加少许盐，生抽起锅。
5
入春笋，盐可以根据个人口味添加。注意这次菜的油要稍多一些，咸菜和笋都属于吃油型一栾。而且这个菜不加一滴水。加水后口味下降，会吃辣的可以加入辣椒，味道更鲜美。
6
出菜。

制作小窍门

笋一定要先煮后切片，油多些，不加水。

本次制作《宜兴咸菜春笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

外国美食冰淇淋咖喱菜开胃菜满汉全席提高免疫力补血高档台湾小吃面包明目教师节名菜酒席健康食谱翻糖七夕中元节