夏季食谱菜谱

杂蔬黄瓜桶

赛菲

1将黄瓜切成段，用工具将中间掏空，再做成桶状，用牙签固定住备用2将榨菜切成丁，大蒜和生姜切成末3把胡萝卜切成丁。4炒锅内放适量食用油，油热后将生姜大蒜末放入炒香。5加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。6加入适量盐调好味，倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。7待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀
苹果咕噜肉

葛思嘉

1原料图。2猪瘦肉切成小方粒，在肉的一面划几刀；用盐、白胡椒粉、蛋清、姜末抓匀放置15分钟。3苹果切小块，腌入糖水中；圣女果对半切开。4面粉和番茄酱。5把小粒肉块在面粉中滚匀，抖掉多余的面粉。6放入烧热的油中炸制。7待微黄时捞出，稍后再复炸一次，捞出备用。8锅中留少许油，
满地黄金（肉末玉米）

说下雪美丽

今天看见好新鲜的玉米粒，小小的，圆圆的，颜色也很好。
【果汁白菜】脆嫩酸甜

薄灰

果汁味的白菜有没有尝过？对付不爱吃蔬菜的宝宝，不失为一个选择哦。酸甜脆嫩的口感加上橙汁的酸甜，相信小孩子也会乐于尝试的。这道凉菜口感清爽酸甜，含有大量丰富的维生素C，还有美白的功效哦。
奥尔良鸡肉披萨

爽儿

比必胜客的要好吃，还很实惠呢。
肉松寿司

爽儿

1主要材料。2在醋内放盐。3放入糖。4将醋煮沸腾。5放凉后加入鸡精。6米饭中加入芝麻。7加入肉松。8加入熬好的醋，搅拌均匀。9黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条。10黄瓜、胡萝卜焯水。11紫菜上均匀的铺上米饭，放上蔬菜，卷起，卷实。12切寿司时刀上要抹水。13可以加入自己喜欢的酱或食材。
【新派创意菜】——瑞雪兆丰年

天使落凡尘

每一年的冬天我们都期盼着下一场瑞雪，大地被银装素裹后是那么洁白无瑕，仿佛置身与一个纯净的世界里与世无争，我们开心的和孩子们堆着雪人、打着雪仗，忘记了一切烦恼，时间仿佛静止在那一刻，天降瑞雪，五谷丰登，祝愿美食天下和美食家朋友们2012年都大丰收。
【五福黄金袋】

小象仔

每逢新年，人们都会给予亲人朋友最真挚的祝福。当然在充满年味的年夜大餐里，也希望有预示着好运好兆头的佳肴。我这道菜的寓意就是，希望新年能福气多多，就像这个黄金袋的内涵一样，新年的生活能更加的五彩缤纷，更加的幸福美满。加上这金黄色的外衣，相信我的这道【五福黄金袋】出现在年夜饭的餐桌上，一定会特别的讨喜。
酸菜豆花鸡

老杨的厨房

这道菜采用蒸的方式，在冬天吃微辣的菜也丝毫不担心上火了。酸爽开胃，鸡肉滑嫩劲道，豆腐入口即化，酸菜脆爽可口，剩下的汤汁，晚上煮了点面放进去，别提多鲜美了。做法很简单，适合新手，而且这绝对是一份上桌惊艳的宴客菜。
掌握四个小技巧就能做出漂亮的菊花豆腐——橙汁菊花豆腐

粉竽粘糖

　　刚为厨的时候曾看过一本大师做的豆腐菜，款款栩栩如生，令人叹为观止，甚觉不可思议。　　玩美食一年多，慢慢开始悟出制作这类技巧性的菜其实也并不是难事。周末有闲时闲心就整出这道“橙汁菊花豆腐”，业余毕竟是业余，虽然不及大师做得美轮美奂，但自娱足矣！　　“橙汁菊花豆腐”，外层酥脆，内层嫩滑，加上花朵般的

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