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杂蔬黄瓜桶
杂蔬黄瓜桶
赛菲
收录时间:2022-12-15 17:00:21 热度:9368℃
1张图片
食材明细
主料
涪陵榨菜
100克
鲜玉米粒
150克
胡萝卜
150克
黄瓜
1根
辅料
生姜
1小块
大蒜
2粒
配料
盐
适量
高汤
适量
鸡粉
半茶匙
芝麻香油
半汤匙
食用油
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
杂蔬黄瓜桶的做法步骤
1
将黄瓜切成段,用工具将中间掏空,再做成桶状,用牙签固定住备用
2
将榨菜切成丁,大蒜和生姜切成末
3
把胡萝卜切成丁。
4
炒锅内放适量食用油,油热后将生姜大蒜末放入炒香。
5
加入胡萝卜丁和玉米粒、青豆翻炒均匀。
6
加入适量盐调好味,倒入没住食材一半份量的高汤或开水翻炒均匀。
7
待锅内汁水收干时加入榨菜丁、鸡粉炒匀。
8
起锅前淋入芝麻油推匀,关火装入黄瓜桶和盘中即可。
制作小窍门
做了黄瓜桶剩余的黄瓜也可以切成丁一起炒。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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