夏季食谱菜谱

【酸甜海带丝】

球球厨窝

1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。1
酱牛肉

maiwu2005

1牛肘子和牛筋冲洗干净，香料准备好。2冷水入锅把牛肘子和牛筋放入锅中出水。3出完水后冲洗干净。4香料放入油锅煸炒。5把牛肘子和牛筋放进锅中一起煸炒。6把锅中的东西盛起待用。7锅里另放油，把冰糖放入锅中小火融化。8倒入开水。9把待用的东西倒入锅中，倒入黄酒和生抽，大火煮开后改小火慢炖一个半小时。10一
睿睿家经典菜菜------烧茄子

江欣睿

烧茄子很普通的一道菜，一般都是经过挂湿糊再炸制的，但是这种烧茄子很硬，并且不太容易掌握湿糊的调制方法，还有一种软烧茄子，是不挂糊的，但是这种烧茄子不够漂亮，并且味道较重。根据家人的口味和习惯，我把传统的硬烧茄子和软烧茄子结合一起来做适合我家的烧茄子。
韭菜炒鸡蛋

洋娃娃@

1韭菜一小把洗净。2将韭菜切碎丁。3鸡蛋三个打入碗内。4鸡蛋打成蛋液，并加水搅拌均匀。5将切好的韭菜丁放入蛋液中，加适量盐搅匀。6锅中倒油，烧热后倒入韭菜蛋液，注意火不要太大，不然底部容易糊。7慢慢颠勺，蛋液即将成形，用铲子铲动。8两面炒熟即可。
三丝牛肉

洋娃娃@

1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
西芹墨鱼丸

开心肥羊

1将西芹洗干净，去除杂边后，斜切成条状。2锅里放适量油，爆香蒜沫。3倒入西芹，放盐翻炒一下。4墨鱼丸切片，倒入锅中继续翻炒片刻，然后加入少许清水，转中火，盖上锅盖煮大概3分钟5适量胡椒粉和酱油，翻炒一下，然后再盖上锅盖煮大概3分钟。6开少许生粉水打芡就OK啦。小窍门喜欢吃脆一点的西芹就少焖点，我是喜
自制简单的水米粉

聪慧仪

每次假期都懒得煮饭所以就在家做水米粉来吃。
孜然脆骨

XW香水百合

1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
美味拌面

潘冬子

春天到了，也该减一减肥了，给大家介绍一道减肥餐-美味拌面，虽然卡路里很低，但不要因为美味而贪吃啊。我用的是朝鲜冷面，有时候是挂面，各有特色，冷面比较筋道，挂面比较爽口，各取所需吧。
辣拌西兰花

潘冬子

春天到了，在减肥排毒的同时要多补充维生素。西兰花是维生素C的结晶体，多食有益健康。另西兰花加热会破坏营养，今天介绍另一种吃法。该拌料还可拌生菜、娃娃菜、白菜、韭菜等蔬菜。

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