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美味拌面

收录时间：2023-10-02 10:00:26 热度：8424℃

美味拌面的做法

1张图片

“ 春天到了，也该减一减肥了，给大家介绍一道减肥餐-美味拌面，虽然卡路里很低，但不要因为美味而贪吃啊。
我用的是朝鲜冷面，有时候是挂面，各有特色，冷面比较筋道，挂面比较爽口，各取所需吧。 ”

食材明细

主料

冷面适量

辅料

黄瓜 1根
鸡蛋 1个
芝麻少许
梨半个
洋葱半个

配料

香油适量
蒜泥一勺
姜末半勺
美极鲜酱油 100ml
白糖少许
盐少许
辣椒粉 少许
辣椒酱 1勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

美味拌面的做法步骤

1
梨是必须滴，品种不限，汁多即可。
2
我用了半个梨、半个洋葱，一定要用刀切碎，不要用榨汁机打，这样才美味。在加上一勺蒜泥，半勺姜末。
3
添加美极鲜酱油100ML，白糖少许、盐少许，香油少许。
4
等盐和白糖溶解后，按照个人的口味加入辣椒粉（颜色要鲜红的）和少许辣椒酱（韩国），搅拌均匀。如果酱料做多了可放在玻璃密封容器，放入冰箱冷藏。
5
煮面就不用说了吧，面熟后立即用冷水过3遍，控净水放入碗中，再用萝卜、黄瓜、鸡蛋摆个造型。
6
煮荞麦冷面，面熟后要立即用冷水（带冰块的水）多洗几遍，面条才筋道。
7
还可以搭配一些别的菜，按自己的口味。
8
我个人还是比较喜欢挂面。

菜谱标签：面条老人夏季食谱秋季食谱午餐工作餐

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