1主料备好,鸡蛋里稍微加点水2平底锅少许油,刀一半蛋液使其均匀分布。3差不多时翻面。4油,加入鸡蛋炒熟,再加米饭翻炒。5加入泡菜翻炒。6出锅,用小碗装米饭倒扣出形状,装饰蛋饼,番茄酱,泡菜。7黄色的是玉米,米饭是加了玉米的杂粮饭。8看起来很美好~哈哈。
炒米粉是新疆很多人喜爱吃的一道小吃,女人们颇为喜爱,炒米粉味道香辣,而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午乌鲁木齐的米粉店就是火热的一片场景,每家店几乎爆满,为的都是吃一碗炒拌米粉。 虽然米粉是贵州的特产,可是新疆米粉和贵州米粉还是有很大不同。新疆的米粉都是用四川郫县的豆瓣酱和甜面酱做的,