夏季食谱菜谱

土豆小白菜

美食缘媛

1土豆切丁，小白菜切段，猪肉切小块，葱姜切末，水中放少放盐焯一下小白菜备用2热锅内放少许油，七成热时，放入猪肉，猪肉变色后，放入少许酱油，将土豆放入锅中与肉共同炒，加开水没过土豆，炖15分钟至土豆变沙3加入焯过的小白菜，放盐调味，装盘即可
原味干煸豆角

美食缘媛

1五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）2锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干3放入炒好的肉，再炒一会，放盐调味，出锅时放蒜小窍门一般饭店里的干煸豆角很好
五香毛豆

火舞的飘雪

夏季最喜欢吃大排档了，毛豆和花生拼一盘，烤上点儿肉筋，两瓶啤酒，最后再要点麻辣汤，小两口就可以吃得不亦乐乎！毛豆和花生其实是我爱吃的，老公是肉食动物，所以他基本不动筷儿。昨天买毛豆的时候小贩还说我买的少，这一点够干什么的！但就是那一点一顿还没吃完，因为老公说毛豆胀肚子，吃了一半儿剩下的让我留着下顿吃
五月端午吃粽子——【蜜枣粽】

曝沙之鸟

1将袋装鲜粽叶稍煮一下，这样会更有韧性，并且杀菌消毒，还顺便可以看看是不是用硫酸铜浸泡浸泡的。2糯米提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏3红豆提前一夜浸泡，天气太热的话，可冷藏4将浸泡好的糯米与红豆混合均匀5粽子叶洗净、大的取一片，小的用两片，头尾交错叠放在一起6从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形7放
酱爆茄子

shoula1978

1食材2茄子洗净、切成滚刀块，浸于凉水中5-10分钟避免变黑3青辣椒1个洗净4姜、葱、蒜、青辣椒及香菜均切碎备用蒜末分成两分5调酱汁：30ml辣豆瓣酱、5ml香醋、10ml生抽、5ml花雕酒、糖适量可多放些、盐少许或根据口味，调均备用6茄子沥水，并用厨房用纸拭干水份，备用7油锅用中火预热，加适量油8
红烧鸡块

★水舞颜★

1准备好材料，土鸡剁成小块。2葱切成段，姜切成片，蒜拍碎。3炒锅冷锅放油，然后放入冰糖慢慢的融化开。4冰糖完全融化后，倒入鸡块中火翻炒至金黄。5放入姜，葱、蒜，红辣椒放入十三香翻炒均匀。6倒水漫过鸡肉块，大火烧开，转入中小火，炖40分钟。7鸡肉熟的时候放入土豆块，洒盐，再炖15分钟。8大火收汁，放入
微波炉版培根批萨

西山豆角

没有烤箱照样能吃到美味批萨！相比电饭煲版蛋糕、面包的制作，个人感觉微波炉版批萨更容易些。要想效果更好、熟得更快，最好再有电饼铛，用于加工面饼。微波炉做批萨虽然比烤箱多些程序，但做过几次后就熟练多了。端午节小长假招待家人，做了两张饼供4人吃，微波炉、电饼铛流水作业相当流畅呢，前后两张饼出炉也就隔了7、
古法制作“香草冰淇淋”

大炒勺

冰淇淋在我国已有上千年的历史，后被马可波罗将中国的这一技艺和古老配方带回到意大利，经过在欧洲的不断改良，发展成为目前风靡世界的各式冰淇淋。我国古代，对这种夏季食用的冰制小吃并不叫冰淇淋，而是叫做“冰凌糕”。制作方法也很简单，最早是用牛奶制作，方法为，先把牛奶煮沸冷却，然后把它倒入铜盆调好果味或糖，再
自制三明治

余盈盈

做法简单，当早餐很方便哦
冬瓜毛豆咸肉汤

飞雪飘絮

简单的一个汤，冬瓜和毛豆都是当季的蔬菜了。加了咸肉很开胃的，有点咸笃鲜的味道。喝得清口舒服。夏天到了，汤早点做好，吃饭喝汤就不会大汗淋淋了。

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