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原味干煸豆角

收录时间：2022-12-10 21:58:23 热度：2571℃

原味干煸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 500克

辅料

葱适量
蒜适量
五花肉 100克
花椒适量

配料

酱油适量
盐适量

美食特点

原味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

原味干煸豆角的做法步骤

1
五花肉切小块，豆角洗净分段后，用开水煮八成熟，盛出备用（空干水份）
2
锅热后放油，炒五花肉至变色，放少许生抽酱油和葱，炒熟盛出。锅洗干净后，热锅凉油，油七成热后，放花椒变色后，放入焯好的豆角，大火煸豆角，即时铲动，至豆角发干
3
放入炒好的肉，再炒一会，放盐调味，出锅时放蒜

制作小窍门

一般饭店里的干煸豆角很好吃，但是有些朋友不能吃辣就对这道菜望而却步了，我这个原味干煸豆角不但可以解决这个问题，而且油也不是很多，很健康，自己在家做想吃辣时在我说的步骤放花椒后就可以放辣椒的

本次制作《原味干煸豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

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