下饭菜菜谱

黄瓜扒虾仁

柠檬小厨～～

1食材，新鲜青虾剥壳取虾仁洗净备用，黄瓜2根。2黄瓜洗净去皮去瓤切条，蒜备用。3起锅放橄榄油下入蒜末煸香后下入虾仁滑炒。4下入黄瓜条，烹少许黄酒。5快速翻炒均匀，磨入柠檬胡椒盐，放少许生抽增鲜即可！6成品，鲜美营养！
蛋黄豆腐

尔东叶

大大的鹅蛋，去壳取蛋黄，搭配豆腐炒制，加了一点点盐，不用其他调味品，就是非常美味的一道菜。
醋熘白菜

素食主义xuxia

1买了一个大白菜。2洗干净切好。3开水烫30秒。4准备好葱蒜小米椒。5下入花椒，炸出香味，把花椒捞出来。6下入葱蒜小米椒，炒至金光。7下入白菜。8翻遍一会下去生抽，醋。最后加入盐。出锅。9香喷喷的醋熘白菜。超级好吃。
蒸腊鸭

四月豆

过年的年货少不了腊味，腊鸭肉香浓出味，铺上金针菇一起蒸，腊鸭可下酒，金针菇可下饭，回味无穷。
干豆角小炒肉

辽南蟹

“干菜”泛指那些用新鲜蔬菜制作得来的干制蔬菜，过去人们晒干菜，多是为了保存一时吃不完的新鲜蔬菜，储备着冬季缺菜的时候吃，以解决蔬菜四季分部、布不均匀的情况。蟹姐小时候在农村，蔬菜靠自给自足，蔬菜品种比较少，冬季就更少了，除了萝卜白菜也没有其它了。夏季的豆角、南瓜、包菜、秋季的萝卜叶，甚至还有芝麻叶，
青椒胡萝卜炒牛肉

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色泽艳丽，牛肉口感鲜香入味，搭配青椒，胡萝卜营养更加丰富，是一道美味佳肴！
香菇烧鸡

媛芷媛味

1热锅冷油。2倒入鸡块。3加香菇煸炒。4加酱油继续炒。5加水漫过鸡块，大火煮开加盐味精调味。
蘑菇炒肉片

清水淡竹

1胡萝卜、蘑菇切片，蒜苗切小段。2里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。4锅中留油，放入胡萝卜和蘑菇翻炒变软。5合入炒好的肉片，放入蒜苗，加盐、生抽调味炒匀。6家常小菜，鲜香味美。
猪油炒葫芦片

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1西葫芦洗净。2炼好的猪油。3西葫芦在中间切开，这样分成几段。4竖着切片就好了。5干辣椒、蒜片切好。6水淀粉。7锅内放油烧热。8放干辣椒、蒜片炒香。9倒入葫芦片，翻炒一会。10放蚝油。11放盐。12米醋。13翻炒断生、入味。14到水淀粉勾芡。15芡汁浓稠，马上关火。16装盘。17成品。小窍门切片最好
老姜炒里脊肉

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1香菜洗净切段备用。2老姜去皮切细备用。3里脊肉洗净切片。4切好的肉片加入生抽，蚝油，少许盐，花生油抓匀静置腌制一下。5热锅下油放入老姜炒出香味。6倒入肉片翻炒。7翻炒均匀至肉片五六成熟。8加入少许盐调味。9肉片炒熟后放入香菜段即可出锅。10成品。11成品。小窍门成品

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