柳絮1982
1锅中放油，煎鱼。2两面煎熟。3锅中放花椒大料姜丝，撒入葱花。4放入2碗水。当如料酒和醋。5水开加豆腐和枸杞。6中火炖20分钟放入盐和耗油。7撒入葱花。8装碗撒香菜。
宛馨儿爱美食
平包菜还是干锅的好吃！
暉暉麻
1萝卜条用油随便炒两分钟，为的是后面煮的时候入味一点。2把姜片、辣椒、蒜头放油里炸至半金黄。3炸完后盛出备用。4把鱼头放锅里煎至金黄即可，注意火候小火。5倒入适量清水煮，再放入盐、料酒、生抽、陈醋、辣椒、姜、蒜头、萝卜条煮沸，大火大概煮8分钟。
一溪月
微麻，微辣，牛肉入味儿软烂。配上一碗米饭，超级下饭。
余甘果蜜的厨房
超级鲜美又营养，鱼头汤别总是用豆腐炖了，加一些虫草花，味道也很鲜美，孩子超爱喝。虫草花鱼头汤食材：花鲢鱼头1个、虫草花30克、姜适量、香葱适量、精盐少许、大豆油适量。
噬血gg
1虾剪去须，虾钳，虾脚，（有耐心的也可以去掉虾线）洗净，备用。2葱，姜，蒜剁成末，加入一勺蒸鱼豉油，一勺香醋（喜欢吃辣的可以加辣椒油）。3搅拌均匀，倒入虾盘里面。4虾冷水下锅，加入葱结，姜片，一勺白酒。5煮开后挑去葱结，姜片，小火焖3分钟左右。6加入两勺生抽，适量的盐调味，关火焖两分钟，撇去浮沫。7
宸·羽
1豆腐一斤。2泡菜。3肉切片。4起锅热油，撒一把薄盐，再放豆腐入锅煎。5煎至两面金黄，铲起切块，备用。6净锅后放油，煸香肉片。7煸炒出油，炒至发黄。8放入泡菜炒一会儿。9泡菜铲入沙锅，放入半碗水。10再将豆腐块倒入。11中小火炖十分钟。12开盖后淋些酱油入味，再次炖开，放一把葱丝就可以关火了。
花鱼儿
1食材：干海带（已泡发洗净切开）、郫县豆瓣酱、蒜（已拍碎）2将海带下入清水锅中焯开，捞出。3烧锅倒油烧热，下入蒜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。4接着，下入焯好的海带翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
1茄子一个。2肉剁成末，加盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉拌匀。3准备葱蒜粒、青红椒粒、豆豉。4将茄子切成段，切开后再划几刀，入锅蒸十分钟。5时间到，挟出锅。6锅中热油，放入葱蒜、豆豉爆香。7炒香后的葱蒜、豆豉铲至侧边，放肉末炒香。8肉末炒熟后放入青红椒炒香。9再放后蒸熟的茄子，最后加入酱油、蚝油炒匀入味
pysot
鱼香茄子作为四川最具代表性的特色名菜之一一直都倍受广大人民的喜爱。它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还非常下饭。
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