下饭菜菜谱

台式卤肉饭--家常下饭菜

rosejyy2000

这招是从James的视频里学的，不能跟他的教导做到百分百，所以就要根据自己情况作了改动，做卤肉饭的五花肉，有带皮的最好，但买不到带皮的五花肉，可惜，没了张屠户，就必须吃带毛猪吗？变通一下，所以就把肉丝切得粗一点以免煮起来碎掉。
自制鸡蛋干

elmonte

最近做月饼，剩了许多咸蛋清，以前都用作花肥了，前段时间看到有做鸡蛋干的，就用了咸蛋清来做，味道不错呢。
苦瓜炒肉丝

线线3896

1苦瓜一根对半剖开，去瓤、切丝。猪五花肉40克切丝。准备配料：葱、蒜、红辣椒。2锅内倒入少许油，炸香5粒花椒。3下入肉丝翻炒，加入少许料酒。4加入适量的一品鲜酱油后盛出。5洗净锅，热锅倒入少量油，油热后下入葱蒜红辣椒。6下入苦瓜丝翻炒。怕苦的可以提前焯下水。7加入炒好的肉丝翻炒，加入适量的盐调味。
蒜泥菜心

云朵里的那只猫

1准备材料。2菜心洗净，大蒜去皮切碎。3锅内注入适量清水烧开，放入半勺油，半勺盐，放入菜心焯烫2分钟。4捞出过冷水。5捞出沥干水份，摆入盘中。6碗内放入半勺糖，半勺蚝油，2勺生抽和3勺白开水，搅拌均匀。7热锅冷油放入蒜末炒香关火。8倒入调好的汁。9淋在菜心上就完成了。
牛排炖土豆

孩妈美食

牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来，取自牛身中间的无骨部分，[眼] 是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪，滋味无穷。大多会做成各种口味的煎牛排。
剁椒藕丁

髅小彬

1藕去皮切丁。2锅中加入植物油，放入葱花煸炒。3炒香后加入藕丁炒匀。4加入剁椒和盐，大火快速翻炒40秒即可。
减肥餐～蒜蓉烤白菇

营养师奕可

秋天已至，该吃点什么新颖的东西呢？？哇！爽脆的白菇，你吃过吗？特别是烤过的，超级好吃，还能减肥哟～
非油炸口味独特~陈皮糖醋排骨

昌叔的厨房

一直以来做糖醋排骨通常用油炒糖，这一次陈皮糖醋排骨方法改变了一点，少油，最后再加入冰糖，中小火焖煮，特别是加了陈皮，让回味更佳。陈皮糖醋排骨-非油炸，独特的口味让你的味蕾迎来新的冲击！
烤豆角

厨色生香

吃烧烤时，烤豆角是大家点的次数最多的蔬菜之一。这种豆角，我们这里叫无筋豆。肉质很嫩，没有筋，还易熟入味。今天就在家里做吧！
茄子这样做，比肉还好吃，不一样的肉末茄子

白茶home

最近中秋节刚过，大鱼大肉吃多了。想着做点什么开胃的菜呢，于是就想到了这道肉沫茄子，加了醋和糖的茄子酸酸甜甜，不但开胃而且下饭，算是忙碌的工作日里一点慰藉了。

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