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萝卜水煮鱼
萝卜水煮鱼
暉暉麻
收录时间:2021-11-22 16:31:08 热度:1042℃
1张图片
食材明细
主料
鱼头
1个
白萝卜
1个
辅料
菜籽油
适量
生姜
适量
蒜头
适量
朝天椒
适量
泡椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
3勺
生抽
1勺
陈醋
半勺
豆瓣酱
适量
剁辣椒
半勺
美食特点
中辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
萝卜水煮鱼的做法步骤
1
萝卜条用油随便炒两分钟,为的是后面煮的时候入味一点。
2
把姜片、辣椒、蒜头放油里炸至半金黄。
3
炸完后盛出备用。
4
把鱼头放锅里煎至金黄即可,注意火候小火。
5
倒入适量清水煮,再放入盐、料酒、生抽、陈醋、辣椒、姜、蒜头、萝卜条煮沸,大火大概煮8分钟。
本次制作《萝卜水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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