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收录时间:2021-11-22 16:31:20      热度:905℃
红汤基围虾的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红汤基围虾的做法步骤

  • 红汤基围虾的做法步骤:1
    1
    虾剪去须,虾钳,虾脚,(有耐心的也可以去掉虾线)洗净,备用。
  • 红汤基围虾的做法步骤:2
    2
    葱,姜,蒜剁成末,加入一勺蒸鱼豉油,一勺香醋(喜欢吃辣的可以加辣椒油)。
  • 红汤基围虾的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀,倒入虾盘里面。
  • 红汤基围虾的做法步骤:4
    4
    虾冷水下锅,加入葱结,姜片,一勺白酒。
  • 红汤基围虾的做法步骤:5
    5
    煮开后挑去葱结,姜片,小火焖3分钟左右。
  • 红汤基围虾的做法步骤:6
    6
    加入两勺生抽,适量的盐调味,关火焖两分钟,撇去浮沫。
  • 红汤基围虾的做法步骤:7
    7
    起锅装盘,撒上香菜。

制作小窍门

虾不能煮时间长,肉质容易老。
本次制作《红汤基围虾》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜  

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