午餐菜谱

【粤菜】麒麟鲈鱼

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麒麟鲈鱼是著名的粤菜。主料是鲈鱼，配料有金华火腿、香菇和竹笋。此菜摆盘十分讲究，几种配料切成片状，拼配而成，颜色不同，均匀有序，犹如身披鳞甲的麒麟，故取此名。麒麟是古代神话传说中的一种动物，形状象鹿，有角，全身有鳞甲。古人多用其作为吉祥的象征，也借喻杰出的人才，因此在北京的故宫、颐和园等皇家宫殿的大
【粤菜】炒鱿鱼

琴心剑胆

鱿鱼，非常好吃的海鲜。在海边渔民家里吃这玩意，做法都是很简单的，盐、酱油，姜就是一个菜，呵呵，我也简单做一下。
【粤菜】梅香瓤苦瓜

柴哇哇学煮饭

瓤在广东菜特别是客家菜是经常用到的菜市。瓤豆腐。瓤茄子，瓤苦瓜，瓤灯笼椒，三样合在一起做为：煎瓤三宝。瓤。。。特别是瓤苦瓜，煮的越绵越好，特别是隔餐吃更入味，更好吃，下饭。这次是四姐做给我们吃的，我和睿去旅游途径四姐家，顺道去探望姐姐他们。
鱼蓉茄盒

爱跳舞的老太

我们这里习惯用猪肉馅做茄盒，今天学习做做广东口味的茄盒，放了鱼肉做馅。一样的做法，不一样的味道。中国美食真是搏大精深啊！
菠萝炒肉片

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现在是菠萝盛产的季节，菠萝怎么吃？可做菜哦，菠萝也可以炒菜吃，还可以用来炒饭味道别具一格！大家可以试试哦！上图喽：
【粤菜】白菜干花生汤

柴哇哇学煮饭

这个汤，叫傻猪菜更贴切。印象最深，小时候，农村每逢杀猪，都会煲一大锅汤，里面有五花肉，猪粉肠，有白菜干，只需放点盐调味，肉烂汤鲜甜美味。然后家长就会装好一碗一碗让孩子送去村里人，一家一碗，让大家一起分享杀猪带来的美味。记忆里的汤是比较清白的，因为那个白菜干都是刚晒好没多久的，不会让汤变色。因为那时候
丝瓜炒茶树菇

小羊小小

1准备好丝瓜。2茶树菇洗净备用。3将丝瓜去皮。4丝瓜切片。5猪肉切片备用。6热锅，放猪肉翻炒，加适量盐、料酒。7待猪肉略微变色，放入茶树菇翻炒。8炒至茶树菇变软。9加入丝瓜翻炒。10丝瓜炒至熟，加盐、鸡精调味即可出锅装盘。小窍门丝瓜炒熟后会严重缩水，所以切的时候稍微切厚一点。
彩椒炒鲜菇

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鲜菇营养成分鲜菇，又名肉蕈、蘑菇蕈。鲜菇的营养成分主要是蛋白质、多种维生素、叶酸、泛酸和钙、铁?磷等矿物质，还有多糖类及游离氨基酸、食物纤维等。鲜菇食疗药效◆鲜菇中的多糖化合物有预防及治疗癌症的作用。◆鲜菇具有降血糖、理气开胃之功效，对消除疲劳、增进食欲、帮助消化、改善体质均有裨益。
奶香蝴蝶卷

淡墨痕

美丽可爱是蝴蝶卷，会让你喜欢的。
雪菜豇豆

淡墨痕

1豇豆洗净后，切成长短合适的段。2雪菜也稍稍切短。3锅中放适量的油，入豇豆先炒。4待豇豆变色，加上雪菜，一起炒。5将豇豆和雪菜炒均匀，炒透。6加上适量的水，煮熟。小窍门雪菜已经是咸的，所以不必放盐。

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