午餐菜谱

【粤菜】葱爆猪肚

灵草

1原料洗净备用。2把猪肚放入高压锅里，放入八角香叶花椒姜片水压10分钟。3把煮好的猪肚切成丝，葱切斜片。4锅里放油，下猪肚炒一会儿。5放入适量的盐炒均。6放入适量的酱油炒一会儿。7最后放入葱片炒软即可。
【粤菜】虫草花鸽子汤

吖冰

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，
【粤菜】蚝油烧素鲍

蓝晶翎

蚝油是广东菜里的重要调料，鲍鱼则是以“生猛海鲜”著称的粤菜的精华。我们去穷人，没有鲍鱼……不过，也可以努力做出鲍鱼的口感和滋味 O∩_∩O
【粤菜】木瓜鸡脚猪骨汤

粉竽粘糖

　　夏天广东人爱用瓜果来做汤，现正是木瓜上市的季节，用木瓜来煲汤成为我家的首选。　　“木瓜鸡脚猪骨汤”，是一款具有清心润肺、滋润肌肤的美容养颜滋补汤。既能补充酷暑造成过度消耗的营养和水份，又可舒缓因暑热给人体带来的不适。
芹菜鱿鱼丝

面朝阳光

1准备好材料，鱿鱼丝用水浸软。2姜、蒜切片，芹菜切段。3热锅冷油爆香姜蒜片。4下芹菜段炒至断生。5将鱿鱼丝控干水下锅快速翻炒。6调入适量生抽炒匀。
【粤菜】--广式清蒸黄鱼

花开成海

此菜谱为粤菜的代表菜式。鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。非常简单易做的一道营养美味的清蒸鱼。
【粤菜】祛湿水蛇汤

琴心剑胆

说到粤菜，广东人的餐桌上有许多其它地方比较少的东西，比如蛇啊，鼠啊等等，这应该和广东人所处的环境及物产有相当大的关系。广东古代是南蛮之地，有百越之族，物产并不丰盛，同时又缺医少药，饮食上自然不能过于挑剔，且充分利用实物的药性，进行食疗。千百年来，独特的饮食文化就慢慢的形成并流传了下来。广东人的老火靓
【粤菜】--鸡肉茄子煲

gaopingzhao

1先把茄子洗净。2把茄子削去皮。3切成连刀薄片。4把茄子翻过来，把刀稍微向下倾斜切成连刀薄片。5切好的茄子就像手风琴的样子，放到锅里蒸10分钟。6把葱、姜、蒜切碎，红椒切小块。用料酒、酱油、白糖、盐条成碗汁。7蒸好的茄子放入砂锅中。8锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。香菇切成小丁放入锅中。9放入红椒翻炒
五花肉冻豆腐Pk海南灯笼椒

田舍米娜

同事从海南带回来的海南灯笼椒,一直没有机会下手,嘻嘻~不能让它们躺在家里,通通给我走出来,给大家两个像~!
【粤菜】--糯米肉丸

gaopingzhao

1把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。2把猪肉切小块。3最后剁成碎末。4把葱、姜切成碎末。5葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。6肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。7胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。8把肉丸放到糯米中。9把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。10把做好的肉丸放到胡萝卜片上。11

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