午餐菜谱

爆炒水发鱿鱼

BoA

1冷冻的水发鱿鱼放入水中解冻。2将解冻后的鱿鱼切花刀切片。3切好片的鱿鱼放入热水中迅速焯2分钟后捞出。4将盐、姜丝和葱丝提前放入焯好的鱿鱼盘中。5锅中放底油，油热后将步骤4中的混合鱿鱼放入锅中爆炒。6不要炒太久，两分钟后即可出锅。小窍门鱿鱼在焯水和爆炒的时候都不要太久时间，容易老，口感不好。
酸辣汤

redfox1006

俺们家做汤，那是能多放东西，就多放，家中有孩子，总是希望给孩子最全面的营养，汤里材料越多，我的孩子们，能吸收到的越多，这就是我想的。
虾仁炒山药

A苹果小厨

1山药去皮切成薄片，入水中洗去粘液。2青椒切片，葱姜切丝。3虾仁洗净备用。4木耳洗净备用。5锅中放少量油，入姜葱爆香，加山药略炒。6加入黑木耳略炒。7加入虾仁、青椒翻炒。8加料酒、盐、鸡精快速翻炒出锅即可。
东北大乱炖

redfox1006

都说萝卜，白菜是平安菜，白菜也就是俺家的，家常菜了，而豆腐中的营养也是优中之优啦，总之，白菜豆腐，豆腐白菜，常吃，对健康是绝对有好处的，不过，豆腐可以变着花样来吃，特别简单的就是把豆腐切成块，放在冰箱里，第二天就可以吃到冻豆腐了，冻豆腐的好处就是吸盐快，吃的时候不会像豆腐似的没有盐味。
土豆片炒肉

山如眉黛

1牛肉切片放入淀粉、酱油、姜。2拌匀，腌5分钟。3腌肉的时候，将土豆切片放入清水中洗三遍，洗出土豆里的淀粉。4洗好的土豆装盘备用。5架炒锅，油热后放花椒炒香，倒入牛肉炒熟后，盛出备用。6锅内剩少许油，放入土豆片翻炒，快熟时放醋继续炒。7倒入炒好的牛肉片。8放入鸡精，翻炒。9出锅，装盘，开吃。小窍门如
甜蜜三色

尘欢

明天（2011.04.08）是我们认识五周年纪念日，也是我们大婚的日子，终于结束五年爱情长跑。步入婚姻殿堂，做了这款小点心，送给我的心爱的毛毛。
黑木耳苹果排骨汤

柴哇哇学煮饭

黑木耳苹果排骨汤是跟佘中医师学的，现学现卖当即煲来喝，味道很不错功效：降血压，血脂，通血管，润肠道
胡萝卜烧羊肉

爱跳舞的老太

启东老家的山羊肉，肉质细嫩，肥而不腻，无论是红烧还是炖汤，都特别好吃。
照烧里脊

A苹果小厨

1将里脊肉切成片。2每片用刀背拍几下。3加入料酒、照烧酱、盐腌制半个小时。4将面粉、淀粉按1：1的比例，加蛋清、水调成面糊。5将肉片放入面糊中粘匀。6低油温入锅，慢火炸。7当表面微黄捞出沥油。8将火转大，将油完全烧热，将肉片入锅大火复制一次，表面脆黄捞出沥油即可。
茄汁豆腐

漂亮马婆

1豆腐控干水，切方片，香葱切小段。2生抽加一点盐和淀粉调汁。3煎锅放油，开始煎豆腐。4豆腐煎至两面金黄，停火。5另起锅加热，放一点油，下番茄酱翻炒一下。6倒入调料汁，煮开。倒之前搅拌一下。7豆腐装盘，将茄汁浇在上面，撒香葱。

上一页 483 484 485 486 487 488 489 490 491 下一页

推荐菜谱