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收录时间:2021-11-17 21:14:24      热度:3966℃
照烧里脊的做法

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食材明细

主料
  • 里脊肉 适量
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 蛋精 适量
辅料

美食特点

照烧里脊的做法步骤

  • 照烧里脊的做法步骤:2
    1
    将里脊肉切成片。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    2
    每片用刀背拍几下。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    3
    加入料酒、照烧酱、盐腌制半个小时。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    4
    将面粉、淀粉按1:1的比例,加蛋清、水调成面糊。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    5
    将肉片放入面糊中粘匀。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    6
    低油温入锅,慢火炸。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    7
    当表面微黄捞出沥油。
  • 照烧里脊的做法步骤:2
    8
    将火转大,将油完全烧热,将肉片入锅大火复制一次,表面脆黄捞出沥油即可。
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