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照烧里脊
照烧里脊
A苹果小厨
收录时间:2021-11-17 21:14:24 热度:3983℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
面粉
适量
淀粉
适量
蛋精
适量
辅料
照烧酱
适量
料酒
适量
盐
适量
食用油
适量
美食特点
酱香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
照烧里脊的做法步骤
1
将里脊肉切成片。
2
每片用刀背拍几下。
3
加入料酒、照烧酱、盐腌制半个小时。
4
将面粉、淀粉按1:1的比例,加蛋清、水调成面糊。
5
将肉片放入面糊中粘匀。
6
低油温入锅,慢火炸。
7
当表面微黄捞出沥油。
8
将火转大,将油完全烧热,将肉片入锅大火复制一次,表面脆黄捞出沥油即可。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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冬季食谱
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午餐
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