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法式紫薯浓汤
法式紫薯浓汤
香炸鸡蛋
收录时间:2021-11-18 14:14:05 热度:9005℃
3张图片
食材明细
主料
紫薯
1个
辅料
西芹
2小段
洋葱
半个
紫甘蓝
2片
大蒜
1瓣
姜
1片
配料
牛奶
1袋
鸡汤
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
美食特点
奶香
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
法式紫薯浓汤的做法步骤
1
把蔬菜洗净,切成小块
2
炒锅放到火上,少量油爆香大蒜、姜片与洋葱
3
倒入所在蔬菜,把这些料炒软
4
少量清水或高汤与牛奶一起加入,漫过材料,小火慢慢煮
5
所有材料软烂后关火,煮好的汤凉凉,然后倒进搅拌机,将食物打碎
6
打过的浓汤再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调味
7
选好器具,盛入浓汤,用奶油、芝麻点缀
制作小窍门
浓汤再倒回锅中煮的时候,要经常搅拌,以免浓汤溅出烫到自己。
点缀的材料可以是任何你喜欢的东西。
菜谱标签:
汤类
汤羹
法国菜
西餐
秋季食谱
晚餐
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