汤类菜谱

入秋，一抹小清新 ~ 芦笋浓汤

蘇顏宝贝

昨日立秋，成都到处都在下坨坨雨，天气闷热难耐，到了今日，天气预告更是给出了一天涨一度，最高会涨到35度的消息，想想都头疼，那不开空调坐着都是一身黏腻，更别说进厨房了。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提
罗宋汤

豆味小厨

1原料图。2土豆洗净切小滚刀块，上锅，大火蒸软糯。3西红柿放入开水中烫一、两分钟，方便去皮。4撕去外皮。5去皮的西红柿切小块。6洋葱切丝。7包菜切丁。8鸡汤倒入锅中一旁备用。9洋葱油锅中爆香。10炒制变色后放入西红柿翻炒。11当炒到洋葱变软，西红柿出水时，第一次加入番茄酱。12汤汁浓稠时加入蒸熟的土
三素汤羹——让我们健康减肥

蓝色南半球

这是一道可以让我们健康地减肥的素汤羹，材料很简单：蘑菇、豆腐、绿豆芽。让我们来看看这三种食材的营养成分：豆腐—营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。蘑菇——含有酪氨酸酶，所以有降低血压、降血脂作用，适合肥胖人和老年人食用。绿
番茄疙瘩汤

美其名餐

自从喜欢上**锅贴的番茄疙瘩汤，就想着自已要学着做，在家也能想喝就喝，**锅贴卖的好像一份要十几块，自己做的成本在4元以内，而且还是2个人两顿饭的量，劳动人民的智慧是无穷无尽的，做起来
山药牛肉汤

secrets_16

本汤源自于乡间。地道农家菜。
西红柿蛋汤

池上小米

1原料图2鸡蛋打散3西红柿去皮切块4锅内倒入适量清水5放入西红柿煮沸6以划圆圈的方式倒入打散的鸡蛋，待蛋花出现后关火，调入盐和鸡精即成小窍门小贴士：1、如果不喜欢吃软烂西红柿的同学可在水开后再放入西红柿，稍煮一会后才倒入鸡蛋；2、不采用划圆圈的方式倒入鸡蛋也行，直接倒入用勺子划开效果也一样。
香菇冬瓜排骨汤

雾霜

1排骨洗净加入姜片、料酒焯水，洗去浮沫。2香菇清水泡软洗净。3冬瓜去皮切块备用。4将排骨、香菇放入高压锅，加入适量的清水、姜片、料酒，高压锅上汽后继续煮6-7分钟即可关火。5高压锅减压后开盖再加入冬瓜块，加入盐加盖继续煮至压力锅上汽即可关火。稍凉减压后调味即可。
零厨艺快手汤——【木耳豆腐汤】

丫丫0219

广东人爱喝汤，可能和这湿热的气候有关系，很多老火汤都有清凉去湿的功效。广东人家必有一汤煲，每天按不同的功效换着材料煲，这一煲至少要4小时左右吧，就是外食，这道汤是不可少的。夏天，人们很容易食欲不振，特别是进入三伏天后，高温湿热，人容易疲惫烦躁，更需要补充汤汤水水。丫丫我不是广东人，厨艺不精还没有把广
莴笋炖母鸡

天山可可

炎热的夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火。因此，夏季吃肉，首选凉性的肉，其次，选择用具有化痰作用的食材与肉搭配，最后要挑选油少的肉，才能防止夏季吃肉不上火。夏季的雨天最适合吃的主食，莫过于面了，尤其是那些清淡的汤面。据说雨会浇灭人身体里的火，所以该吃些暖身暖心的东西，但又不能太油腻，因为毕竟
莲藕排骨汤

嘟嘟香

1准备食材2准备食材3锅放水和料酒烧开4放入排骨绰水5捞出排骨洗净装碟，姜切片，莲藕削皮洗净切块6锅放水下莲藕煲30分钟7息气开盖放入排骨，姜跟料酒煲40分钟8息气关火开盖放盐调味即可小窍门先煲莲藕在下排骨进去煲，这样煲出来的汤比较清甜

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