汤类菜谱

【虫草花山药大骨汤】性平味甘好补品

小厨飘香

虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花，其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的
花生排骨汤

水青青

花生是一种健康食品，花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉，反而有“动脉清道夫”的美誉，可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量，对心血管疾病有很好的预防作用。花生虽然营养丰富，但如保管不当，极易受潮霉变，产生致癌性极强的黄曲霉素，因此，对已霉变
番茄炖排骨汤

chuj2009

1排骨洗净，砍成小块。2放入电汤煲中，加水。老姜洗净，拍碎，放入。3大火烧开后，去浮沫，改小火，炖1小时30分钟。4番茄洗净，去皮，切小块。5将番茄加入汤中，继续炖1小时。6关火，加入盐、鸡精、白胡椒拌匀。7盛入碗中，大功告成。
面筋汤

nishang

1面粉加凉水搅拌成图状，静置40分钟2各种食材切好3干贝用料酒泡下4瓠子切片，豆腐切丁5搅好的面团放凉水里用手揉捏直至面水清6这就是洗面筋的面水7炒锅放油炸豆腐至金黄捞出锅里留底油8炒肉丁葱姜和瓠子、豆腐皮9加水少许烧开，把洗好的面筋放锅里用筷子快速搅拌，就成一缕缕蛋花样10倒入炸好的豆腐，干贝撕成
松茸冬瓜排骨汤

朴雪花

现在是松茸季节，我家儿子不喜欢松茸味儿，所以出此下册，还真吃了一碗饭，这个汤既保留了松茸的营养，又把松茸的特殊味儿减化了，利于孩子接受。
川贝百合梨汤

灵草

1原料准备2梨去皮切块3川贝用刀拍碎4锅里放入所有原料，加水煮20分钟，出锅时加入冰糖调味小窍门因为川贝实在太苦了，我又加了好多冰糖进去
玉米竹荪炖海蚌

northsouth

1海蚌洗净，剖开，挖去内脏2排骨汤放在冰箱里冷藏，去油3竹荪洗净4将海蚌、玉米、竹荪、生姜放入排骨汤，入锅隔水炖8-10分钟5起锅后趁热加一点盐即可
椰子乌鸡汤

可欣妈

椰子的故事之二的椰子乌鸡汤，最近我有贫血的症状所以这俩天都熬鸡汤喝。喝了俩天我就腻了第三天一想到那个感觉就不想熬了，有点想吐的感觉呢~~不过也没办法也鸡肉都买好了，突然我就想到椰子了~心理在想加点椰子应该就不会那么腻了而且还有了自己喜欢的味道。真是如此平！
紫菜番茄肉丸汤

家常花生米

炎热的酷暑终于渐渐淡去，由于前段时间天热，儿子吃得都很少，特别是肉食即使做了他也不大吃。趁着天气稍稍凉爽，该给儿子补补身体了。这两天儿子忽然要吃肉丸，那就做做肉丸汤吧。这款汤味道清淡，紫菜是儿子爱吃的，加上自制的肉丸，呼呼，他喝了一大碗，连说：好喝......
玉米马排汤

oscarw

马肉。营养价值很高，含有人体所需的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙和维生素等，其中有一些成份还稍丰于牛羊肉，对补身、健肾、旺血都有一定功效。因此，马肉是伊犁各族人民所喜爱的肉食。尤其是冬天，更是吃马肉的好季节，但在南方基本上很少人吃马肉，而北方马肉干，马的内脏啥的都可以吃。。来到北方后的，第一次听说马肉干，

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