1准备食材:海底椰、竹荪、姬松茸、瑶柱,还有未出镜的排骨、鲨鱼骨和姜。2锅里盛上清水,放入洗好的排骨,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。3浸泡15分钟的竹荪,去掉菌盖和蒂部,然后把封闭的杆部中间剪开平铺成长方形,再用手指把皱褶的灰尘泥沙细细搓掉。4姬松茸提前浸泡1小时,爽
百变番茄,遇上黑鱼便化“鲜”西红柿(番茄)被称为“神奇的菜中之果”,生吃熟吃做汤,都营养价值丰富,而番茄黑鱼汤则是一道适合宝宝做辅食、孕妇产后恢复的滋补汤品。黑鱼具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿、解毒去热的食疗功效,唯一的缺点是肉质较粗老,所以在前期处理时务必将鱼肉片得薄一些,并加入胡椒粉中和黑鱼的