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鲜蚝干贝羹

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 22:46:49 热度：2664℃

鲜蚝干贝羹的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜蚝 100g
干贝适量

辅料

芹菜 1棵
香菜适量
胡萝卜丝 少许
鸡粉适量
盐适量
油适量
胡椒粉 少许
生粉水 适量
紫菜一点点

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鲜蚝干贝羹的做法步骤

1
食材，干贝我是放冰箱冰发8小时。
2
取锅加适量水煮开，加入压好的干贝丝中火煮5分钟。干贝丝用刀压就会成丝。
3
蚝加入生粉用筷子慢慢拌匀，这样先拌匀后再洗才干净。
4
干贝丝煮5分钟后加入胡萝卜丝煮2分钟。
5
随后加入鲜蚝，蚝越小越好。
6
蚝煮至这样就熟，然后调入鸡粉，盐。
7
再用生粉水勾芡成羹状。
8
最后加入芹菜珠，油，紫菜拌匀即可。
9
岀锅后撒上芫荽段跟胡椒粉，味道鲜美的鲜蚝干贝羹。
10
趁热喝起来，暖身又暖胃????

本次制作《鲜蚝干贝羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹老人午餐晚餐

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