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鲜蚝干贝羹
鲜蚝干贝羹
爱烹饪D馋猫
收录时间:2021-11-21 22:46:49 热度:2657℃
3张图片
食材明细
主料
鲜蚝
100g
干贝
适量
辅料
芹菜
1棵
香菜
适量
胡萝卜丝
少许
鸡粉
适量
盐
适量
油
适量
胡椒粉
少许
生粉水
适量
紫菜
一点点
美食特点
原味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鲜蚝干贝羹的做法步骤
1
食材,干贝我是放冰箱冰发8小时。
2
取锅加适量水煮开,加入压好的干贝丝中火煮5分钟。干贝丝用刀压就会成丝。
3
蚝加入生粉用筷子慢慢拌匀,这样先拌匀后再洗才干净。
4
干贝丝煮5分钟后加入胡萝卜丝煮2分钟。
5
随后加入鲜蚝,蚝越小越好。
6
蚝煮至这样就熟,然后调入鸡粉,盐。
7
再用生粉水勾芡成羹状。
8
最后加入芹菜珠,油,紫菜拌匀即可。
9
岀锅后撒上芫荽段跟胡椒粉,味道鲜美的鲜蚝干贝羹。
10
趁热喝起来,暖身又暖胃????
本次制作《鲜蚝干贝羹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
羹类
家常菜
汤羹
老人
午餐
晚餐
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