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杂粮疙瘩汤
杂粮疙瘩汤
米拉Miira
收录时间:2021-11-21 22:46:19 热度:7056℃
1张图片
“
寒冷的冬天一碗暖汤在手,真是太棒极了!杂粮疙瘩汤,方便快捷,零失败哦!
”
食材明细
主料
面粉
两汤勺
玉米粉
一汤勺
西红柿
两个
韭菜
一撮
木耳
适量
鸡蛋
两个
辅料
油
适量
五香粉
适量
盐
适量
水
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
杂粮疙瘩汤的做法步骤
1
面粉两勺,玉米粉一勺,2:1的比例
2
西红柿开水煮至去皮
3
温水和面成糊状,稍稠点,用筷子能夹起状,醒制
4
韭菜洗净备用
5
韭菜木耳改刀备用
6
西红柿去皮改刀备用
7
热锅凉油,带入西红柿翻炒出汁,放入木耳,加五香粉和蚝油进行翻炒
8
加水煮开,量可以用碗量,两个人我放两碗水
9
汤开之后,用筷子一点点依次夹入锅中,一次一小块(如图)
10
煮开后两个鸡蛋打散倒入锅中
11
打散鸡蛋且勿搅动,漂亮的蛋花会自动浮起
12
蛋花浮起后加入韭菜末,加盐调味
13
美美的疙瘩汤做好了,盛出享用吧!
制作小窍门
疙瘩汤做法不一,喜欢大块有嚼劲可以调动面糊的稀稠度!家常做法不妥见谅!
本次制作《杂粮疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
早餐
学生
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