汤羹菜谱

玉米排骨汤

柔蓝水晶

都说女人是水做的，这春天天气也比较干燥，经常刮风，所以要多补补水。补水也不能光依靠化妆品，要从内补足，脸上气色才好，所以经常喝一些汤，皮肤才好，皮肤好人也会漂亮啦！女人嘛，不能懒，自己都懒得对自己好，还指望着谁对自己好呢。
牛肉菠菜粉丝汤

赵涵妈的天使

1牛肉加葱，盐，酱油，食用油剁碎2揉成丸子状3粉丝用温水泡软4菠菜洗净5锅中猪骨汤开锅后放入丸子6丸子煮熟后放入粉丝7放菠菜8放盐，鸡精，生抽，调一下味道，就可以啦
鲫鱼豆腐汤

篮子309

1原材料，鱼洗净，葱，姜，嫩豆腐2油锅下油，油热后放几片姜，放入鲫鱼，煎至两面焦黄，舀出备用3另起汤锅，放入切好的嫩豆腐煮开，再放入几片姜片4放入煎好的鲫鱼，煮开，撇去浮沫，转小火慢炖15分钟左右，加少量盐，鸡精，最后加入葱段，出锅5美味的鲫鱼豆腐汤就做好了小窍门1.煎鱼前放入姜片，防止鲫鱼粘锅2.
瓠子虾皮肉片汤

乐之新

1瓠子去头去皮2挖瓤，切片3肉切片4用水淀粉泡一下，肉会嫩点5锅中倒入清水，煮开6倒入瓠子，再次煮开7倒入虾皮8倒入肉片，看瓠子变色，近乎透明的时候，加盐，味精，出锅小窍门瓠子煮时间长点才好吃，不然不断生，肉片用蛋清泡一下，也可以，会更嫩
虾仁豆腐羹

丹青竹韵

1鸡蛋打散，加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用2桃花清水泡去灰3蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁，火腿肠切丁、豆腐切丁，虾仁洗净开背去肠线备用4锅烧水，下入所有食材丁5再开时，下入虾仁6淋水淀粉色薄芡7蒸好的蛋羹8将做好的羹汁倒入蛋羹中，撒上桃花
丝瓜鸡蛋粉条汤

巴黎的铁塔在思绪

1丝瓜切片2葱姜适量3粉条适量4辣椒5鸡蛋。爱吃就多放个，我一般放2-3个，6先炒下葱姜7放入丝瓜炒的差不多熟加水8水开后加入洗好的粉条（我们临沂的粉条）9放入粉条之后煮一会，看到粉条差不多熟的时候开始磕鸡蛋10鸡蛋要直接打进锅里，切记不要用力翻鸡蛋，用铲子把鸡蛋划拉开就别动了等定型在翻动。11鸡蛋
【福州家常菜】海蛎豆腐汤

northsouth

在福州习俗有个叫“试鼎”，“鼎”就是锅的意思，试鼎就是新娘子刚入婆家要下厨房做饭做菜，展示厨艺，意表能干、贤惠。试鼎做的菜就是这道“海蛎豆腐汤”，主要原因有二，一是海蛎，方言叫“蛎仔”，与“弟仔”谐音（小孩子），有早生贵子的意思，第二么，海蛎豆腐汤这道菜对厨艺要求不高，，只要海蛎新鲜，一般不会失手。
珍珠翡翠白玉汤

lx-64

吃饭时不时成为令人发愁的事，对单身者更是如此。容简单、省事、快捷、好吃、营养的烹饪技巧，就成为混饭吃的上上烹饪的偷懒技巧。本人为此一直精研偷懒烹饪技巧（嘿嘿嘿这是迫不得已而为之的无奈之技），靠此技巧解放厨房之苦。今天发的：珍珠翡翠白玉汤，就是一款让家人闷在鼓里的上乘“家”肴。
竹笋莴笋骨头汤

我家的悦悦

1骨头洗净放锅里焯水2把焯好水的骨头放电饭煲里闷半天3把闷好的骨头汤倒入铁锅，开火煮。（电饭煲另作他用）4莴笋竹笋切滚刀块洗净5放入汤中，煮10分钟左右调味，撒上葱花即可
海带黄豆龙骨汤

花雨曼陀罗

1原料图。海带和黄豆提前泡发洗净，姜洗净拍散。2海带切大块，再次冲洗去掉残余的泥沙。3锅内加水，放入花椒，将龙骨冷水下锅略煮备用。4将煮过的龙骨用冷水冲洗干净。5放入所有的原料和姜，加足水，高压锅上汽后中小火30分钟。6出锅前放盐调味即可。小窍门1、个人煲汤只加姜和盐，以免调料过多影响汤本身的鲜味。

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