2022-11-12 05:22:25
1日本豆腐切小段大约1厘米厚度,放在盘子摆好造型,上面抹点盐2虾去头去虾线,剥壳,留下虾尾的一段壳,以便造型3加入盐,再加点点料酒,腌5分钟4豌豆入锅烧开即可,备用5把腌好的虾放上已经入好味的日本豆腐上6入锅蒸10分钟,虾变色即可出锅7将蒸出来的汤倒进锅里,加入水淀粉,加点盐勾芡,出锅8勾好的芡浇在
2022-11-12 05:22:24
1荠菜切碎2把肉,鸡蛋,荠菜搅拌均匀3再加入调好的水淀粉,继续搅拌4抓20克肉在手里头,左右手来回换,就成一个球了,没人给我拍,换不了手。抓的时候,手里沾点水。5边搓,边下锅里,至全部浮起来,再烧一会6把浮沫撇掉,保持汤的清亮7加盐就可以出锅了
2022-11-12 05:22:25
1准备一根擀面杖,用来拍黄瓜2拍碎后的样子3用手撕黄瓜,不要刀切,手撕和刀切口味是不同的4加入鸡精、糖,少许,加入盐,稍微多一些,入味5最后加入白醋,味极鲜,腌5分钟,装盘6将切好的葱蒜,辣椒,放进油锅,爆香。不吃辣的人,可以不放辣椒7将炒好的油淋在黄瓜上,装盘即可
2022-11-12 05:22:27
1买好的肉,洗净切花刀2切好花刀的肉,再切小丁3放盐、鸡精、蛋清、腌10分钟入味4腌肉的时间刚好把菠萝切丁5放进锅里加糖水煮10分钟,去酸味,菠萝水不要倒掉,留下备用6腌好的肉,每粒都裹上干淀粉,要不粘手,要很干的那种裹法7入锅炸第一遍,炸到你的筷子碰到上面,有硬硬的感觉8出锅晾凉9再炸一次,这次炸
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1青椒洗净切丝2豆干也放水里冲一下,然后切条3锅中少许油4倒入豆干,翻炒几下5倒入青椒丝,加少许盐,翻炒6出锅小窍门豆干要注意时间不要太短,要断生。青椒少放点,只是点缀。
2022-11-12 05:22:25
1瓠子去头去皮2挖瓤,切片3肉切片4用水淀粉泡一下,肉会嫩点5锅中倒入清水,煮开6倒入瓠子,再次煮开7倒入虾皮8倒入肉片,看瓠子变色,近乎透明的时候,加盐,味精,出锅小窍门瓠子煮时间长点才好吃,不然不断生,肉片用蛋清泡一下,也可以,会更嫩