素食菜谱

凉菜混搭之【金针菇拌豆皮】

帅帅小厨

金针菇的口感和营养都不错，再加上豆皮的豆香味两种搭配起来相当不错，第一次尝试，效果很不错推荐给大家
粉蒸小人参

vidazhou

1主要原料，胡萝卜。2胡萝卜擦丝。3放入适量的面粉拌匀，（最好是每根萝卜丝上都裹上薄薄的一层面粉）4等蒸锅里的水开后，放入拌好的萝卜丝，蒸制5--6分钟。5蒸好的萝卜丝取出，抖散，放凉后食用。小窍门1.萝卜擦成丝后，最好放少许盐把萝卜里的水分杀出来，以免蒸好的萝卜丝粘在一起。2.放凉后的萝卜丝食用时
糖烤栗子

贝贝女

1栗子洗净2用小刀切口子，要切破表皮3用油拌匀栗子4烤盘铺油纸，栗子铺在上面5中层上下火200度25分钟取出610克开水喝糖溶化成糖水，刷在栗子切口处
[麻麻小厨房]红枣南瓜粥

泽泽麻麻

1南瓜去皮、切块洗净沥干水分备用2大米提前浸泡，洗净放到电饭锅中3我还准备了大枣，这样既营养又美味哦！大枣洗净备用4将备好的大枣、南瓜一同放入锅中5加入适量温水选择适合的档位熬煮就可以了6配上小包包就是一顿完美早餐了…喜欢甜食的也可以在里边加入白糖哦
栗羊羹

刘英杰

1取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。2将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。3然后放入电压力锅，制成豆沙。4滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。5栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。6将浸泡好的琼脂液倒入小锅中
香煎豆腐

紫婉豆

这是自已磨的豆腐，因为压的时候没有压得太实在，所以中间有些缝隙。做出成品来也没有那么实在了
自家发绿豆芽

刘英杰

现在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的，这种豆芽生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。所以我们家想吃豆芽都是自己提前发，为了健康，多等几天也没有关系的啊，而且自己发的便宜又健康！如果您实在来不及发，
香蕉妈妈粥

紫婉豆

用宪国的话来说，现在我家流行了做香蕉粥了。当然了，大家爱吃我才爱做，香蕉煮在粥里，更多了一份香滑，一份甜润，粥里也多了一份营养，一份果香. 这里说的妈妈粥，是女儿取的名字，实为高粱米，大黄米，糯米三者组合，三米营养丰富，煮好之后粘粘滑滑，女儿很爱喝，因为常常做此粥给他喝，所以她取名为妈妈粥。
蚝油青椒苦荞麦面条

紫婉豆

很喜欢吃苦荞麦，因为它是三降食品，而且护肝护胃，护眼。绝对的健康食品，有点郁闷的是，每次我在发布特色菜的时候，就在想，为什么没有冀菜呢，整个河北我不太清楚，但是张家口这边的特色小吃还真多，许多吃头别的地方还少见，可惜的是没有自成一系。
西红柿炒嫩南瓜

紫婉豆

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等

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