素菜菜谱

韭菜干丝

超级新厨爸

夏天必备，营养实惠
舌尖上的家常菜—火丁毛豆

良生有意

火丁毛豆是一道杭帮菜风味的家常菜，其前身为火丁甜豆，由本人经过改良而成为火丁毛豆，这道菜的灵魂就是火腿丁，所以千万不能用肉丁来代替，不然味道就平平无奇了，该菜的特点色泽清亮，香气浓郁，咸香适口，滋味绵长，下面来制作吧
椒盐酥皮

花鱼儿

儿子说：家里没有零食可以吃吃了，于是我叫他去面食店买一元五角的饺子皮来，给他炸一些【椒盐酥皮】来吃吃，很不错哦。。。
胡萝卜炒韭菜芽

花鱼儿

简简单单的一道素菜，吃着香而美味。。。
浓汤宝土豆块

花鱼儿

1食材：土豆、浓汤宝、葱段2将土豆清洗一下、去皮。3放在案板上切成块。4烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。5接着，搁入浓汤宝。6加入适量的清水煮开。7煮至土豆熟软。8然后，搁入葱段，即成。
雪菜炒海鲜菇

花鱼儿

1食材：海鲜菇（已清洗）、雪菜（已清洗切开）2将已清洗好的海鲜菇放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好海鲜菇翻炒一下。4接着，合入切好的雪菜，加适量的清水。5翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7调味炒匀，即成。小窍门雪菜有咸味，酌情加盐。
自制凉粉

JU家小厨房

炎热的夏天最适合吃凉粉，买的怕不卫生，索性就自己做吧，简单易操作，关键是吃着放心……
蚝油鲜平菇

blry2006

1鲜平菇洗净用淡盐水浸泡十分钟。2胡萝卜切菱形片，用开水焯烫一分钟捞出，过凉备用，黄瓜切片。3坐锅倒入食用油，待油温四成热下入葱花、瘦肉丝煸炒片刻即下入胡萝卜片、平菇，黄瓜片，淋入耗油、食盐、鸡精继续翻炒几下即可出锅装盘。4装盘后滴几滴香油。小窍门平菇喜油，因此这道菜要比普通菜多放一点食用油。
茄子烧豆角

清水淡竹

第一次做这道菜，也是在美食网站上向大虾们学习时看到的，大多采取的是先过油的方法，可是茄子本来就很吸油的，我又不喜欢油腻的菜，就自作主张用了最普通的烧法，简单清爽，味道也还行
【五谷丰登】

铸味坊

莫名状的，对这道菜喜爱之极！每一次去牡丹酒楼吃饭，这道“五谷丰登”是必点的菜。喜欢它不仅只是因为爱吃，它的每次出现总能让我联想起秋收的喜悦之情，也许是对秋天亦或是对土地的热爱吗?美国南北战争爆发，斯佳丽·奥哈拉经历了战争带给她的各种伤痛：因为战争她不得不离开父母、离开熟悉的塔拉庄园；接着

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